Waffles rosa pastello senza glutine

Questi soffici dolcetti sono sani e delicati, perfetti da preparare per le feste dei più piccoli e la mattina a colazione.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Questa ricetta per fare i waffles color rosa pastello è senza glutine e senza lattosio. Come dolcificante naturale useremo il miele, e anche il colore rosa si può ottenere in modo naturale grazie all’utilizzo di qualche goccia di acqua di cottura della barbabietola. La barbabietola precotta si trova facilmente nei banchi frigo di tutti i supermercati, a un prezzo molto basso, ed è un ottimo colorante naturale per i nostri dolci.

Questi soffici dolcetti sono perfetti da preparare la mattina a colazione, in occasione delle feste di compleanno o per le merende dei più piccoli che, soprattutto se amano le Barbie o i cartoni animati come Peppa Pig, impazziranno per questi waffles colorati!

Una volta pronti potremo assaporarli con crema di nocciole o marmellata.

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Vediamo subito come preparare i nostri morbidi e delicati waffles senza glutine rosa pastello!

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Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 3 uova medie
  • 170 g miele
  • 100 g olio di riso o olio di semi
  • 50 g latte di riso
  • 200 g farina di riso o 190 g di farina 00
  • 100 g fecola di patate
  • aroma vaniglia o scorza di limone o aroma a piacere
  • succo di barbabietola precotta 6 cucchiaini
  • bicarbonato 1 pizzico

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Waffles rosa pastello senza glutine

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 1

Per prima cosa mettiamo in una ciotola le uova. Aggiungiamo il miele, l’olio di riso, il latte di riso e l’acqua di barbabietola.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 2

Mescoliamo bene con l’aiuto di una frusta.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 3

Uniamo anche la farina di riso, la fecola di patate, l’aroma preferito (se lo desideriamo) e il bicarbonato.

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Waffles rosa pastello senza glutine - Step 4

Mescoliamo fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 5

Facciamo riscaldare la piastra per waffles, oliamola bene e versiamo al suo interno qualche cucchiaio di impasto.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 6

Facciamo cuocere i waffles per 2 minuti circa e continuiamo fino a finire tutto l’impasto. otterremo circa 15 waffles color pastello.

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