Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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I Waffles color rosa pastello sono dei dolcetti soffici, senza glutine e senza latticini. Come dolcificante naturale per questi waffles useremo il miele, e anche il colore rosa si può ottenere in modo naturale grazie all’utilizzo di qualche goccia di acqua di cottura della barbabietola. La barbabietola precotta si trova facilmente nei banchi frigo di tutti i supermercati, a un prezzo molto basso, ed è un ottimo colorante naturale per i nostri dolci.

Questi waffles sono perfetti da preparare in occasione delle feste di compleanno o anche per le merende dei più piccoli che, soprattutto se amano le Barbie o i cartoni animati come Peppa Pig, impazziranno per questi waffles colorati!

Vediamo subito come preparare i nostri morbidi e delicati waffles senza glutine rosa pastello!

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Preparazione
15 minuti
Cottura
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Tempo totale
15 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 3 uova medie
  • 170 g miele
  • 100 g olio di riso o olio di semi
  • 50 g latte di riso
  • 200 g farina di riso o 190 g di farina 00
  • 100 g fecola di patate
  • aroma vaniglia o scorza di limone o aroma a piacere
  • succo di barbabietola precotta 6 cucchiaini
  • bicarbonato 1 pizzico

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Cuciniamo

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 1

Per prima cosa mettete in una ciotola le uova. Aggiungete il miele, l’olio di riso, il latte di riso e l’acqua di barbabietola.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 2

Mescolate bene con l’aiuto di una frusta.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 3

Aggiungete ora la farina di riso, la fecola di patate, l’aroma preferito (se lo desiderate) e il pizzico di bicarbonato.

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Waffles rosa pastello senza glutine - Step 4

Mescolate fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 5

Fate riscaldare la piastra per waffles, oliatela bene e versate all’interno qualche cucchiaio di impasto.

Waffles rosa pastello senza glutine - Step 6

Fate cuocere i waffles per 2 minuti circa e continuate fino a finire tutto l’impasto, avrete circa 15 waffles color pastello.

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Ilaria di Polvere di Riso

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