5 idee per fare la caprese

La caprese è una delle insalate estive più gettonate. Ecco 5 idee per fare la caprese e servirla in modo simpatico e creativo!

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Oggi vi presenterò 5 idee per fare la caprese in modo facile, veloce e originale.

La caprese è uno dei piatti simbolo dell’estate e della cucina mediterranea, nonché la regina indiscussa delle insalate estive. Veloce, facile, leggera, sana e dal sapore freschissimo, possiamo trasformarla in un piatto divertente usando un pizzico di fantasia. In pochi minuti realizzeremo una cena fredda con una presentazione di grande effetto!

Le mie 5 ricette sono semplicissime da replicare, perfette per far un piatto unico freddo oppure da servire come secondo o come antipasto, ma riducendo le quantità di ogni ingrediente. La prima caprese è con i pomodori a testa in giù, la seconda è a forma di torre, la terza replica gli spiedini, la quarta somiglia a una pizza, mentre l’ultima ricrea un fiore.

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Tutte queste idee sono simpatiche e perfette per rallegrare la tavola. Date spazio alla vostra fantasia, provate e fatemi sapere!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • mozzarella q.b.
  • pomodori q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • olive q.b.
  • basilico q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Caprese a testa in giù

Prendiamo dei pomodori molto grandi del tipo cuore di bue e sistemiamoli sul piatto a testa in giù. Con un coltello facciamo dei tagli verticali, prestando però attenzione a non dividere il pomodoro. Affettiamo la mozzarella e infiliamone una fetta in ogni taglio del pomodoro. Condiamo a piacere con olio e basilico!

Caprese torta

Tagliamo a rondelle i pomodori e la mozzarella. Impiliamo gli uni sugli altri le fette di pomodoro e quelle di mozzarella, creando degli strati che formino una piccola torre. Condiamo con un po’ d’olio e decoriamo con qualche foglia di basilico.

Caprese spiedino

Creiamo alcuni simpatici spiedini usando pomodorini piccoli (datterini o ciliegini) e aggiungendo cubetti di mozzarella, olive e qualche foglia di basilico. Riempiamo gli spiedini con tutti gli ingredienti, sistemiamoli su un piatto e aggiungiamo olio d’oliva.

Caprese pizza

Tagliamo a rondelle i pomodori e sistemiamoli su un piatto per creare la base. Tagliamo a cubetti la mozzarella e poggiamola sui pomodori. Aggiungiamo qualche oliva e qualche foglia di basilico per decorare. Tagliamo a metà dei pomodorini datterini con i quali prepareremo il contorno della nostra pizza. Per finire, condiamo con dell’olio extravergine d’oliva.

Caprese fiore

Incidiamo al centro la mozzarella creando un quadrato. All’interno del quadrato, realizziamo delle altre incisioni trasversali formando un rombo. Tagliamo a rondelle i pomodori e poi dividiamo le rondelle a metà. Ecco pronti i petali da inserire in ognuna delle incisioni. Possiamo usare le rondelle avanzate per guarnire tutto intorno al fiore.

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