Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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I bastoncini di Natale sono uno stuzzichino facile e veloce con cui arricchire i nostri antipasti del periodo natalizio. Uno di quegli antipasti con pasta sfoglia che si preparano in poco tempo e con pochi ingredienti e che possiamo personalizzare in tanti modi per adattarli ai nostri gusti o alle esigenze dei nostri ospiti.
Bastoncini di Natale: antipasto facile e gustoso
Tra preparazione e cottura, in poco più di mezz’ora i nostri bastoncini di sfoglia salati saranno pronti da portare in tavola. Realizzarli è un gioco da ragazzi: non dobbiamo far altro che aprire la pasta sfoglia sul piano e spalmare su una metà prima uno strato di ricotta, poi uno di pesto, completando con delle olive nere tagliate a rondelle.
A questo punto copriamo la parte farcita con l’altra metà della sfoglia, poi con un coltello o una rotella tagliapizza ricaviamo tante strisce larghe circa 1 cm. Attorcigliamole, ripieghiamo una estremità per dar forma al bastoncino e siamo pronti per infornare a 180 °C per 25 minuti circa. Una volta pronti, serviamo i nostri bastoncini di Natale salati subito, belli fragranti e friabili!
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Come servirli
Come detto, questi sono dei finger food delle feste perfetti per arricchire di gusto e fantasia il nostro antipasto per il pranzo di Natale o della Vigilia. Li possiamo abbinare ad altri stuzzichini di sfoglia e preparare in tante varianti di farcitura diverse. Ma in realtà sono perfetti da proporre in ogni stagione, per aperitivi casalinghi o buffet per ricorrenze e compleanni.
Forza, diamoci da fare e prepariamo insieme i bastoncini di Natale. Fateci poi sapere se vi sono piaciuti e come li avete personalizzati!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 120 g ricotta
- 30 g pesto
- 20 g olive nere denocciolate
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Bastoncini di Natale
Srotoliamo la pasta sfoglia rettangolare sul piano di lavoro e su una metà spalmiamo uno strato di ricotta.
Sopra stendiamo il pesto e poi distribuiamo qualche oliva tagliata a rondelle.
Ripieghiamo la parte non farcita su quella farcita e sigilliamo i bordi.
Tagliamo a strisce spesse circa 1 cm.
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Attorcigliamo ogni striscia su se stessa.
Pieghiamo un po’ le strisce dando la forma di bastoncino.
Posizioniamo i bastoncini su una placca ricoperta di carta forno e cuociamo in forno ventilato a 180 °C per 25 minuti.
Una volta pronti, serviamo i nostri bastoncini di Natale ben caldi oppure tiepidi.
Consigli
Per i nostri bastoncini di sfoglia salati possiamo utilizzare qualsiasi farcitura: formaggio spalmabile, robiola, pesto di pistacchi, pesto di pomodori secchi, mousse salate ecc., divertendoci ad abbinare formaggi e salumi a nostro piacere.
Per un’opzione vegetariana, possiamo usare patè di olive o di funghi e abbinarli a verdurine grigliate o sott’olio.
Conservazione
I bastoncini di Natale salati sono perfetti appena preparati, ma se ce ne rimangono li possiamo conservare in un contenitore ermetico in frigo e mangiarli entro il giorno dopo, scaldandoli velocemente in forno per 5-6 minuti a 180 °C per donare nuovamente croccantezza alla sfoglia.
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in versione al pomodoro per l’antipasto di Natale!
Grazie Benedetta!
26 Dicembre 2025 Rispondi