Biscotti al cioccolato senza farina

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Biscotti senza farina con burro di arachidi e cioccolato. Ricetta facile.

I Biscotti al cioccolato senza farina sono dei dolcetti perfetti per una colazione o una merenda sfiziose e golose. Questi biscotti si preparano in appena 10 minuti e con soli quattro ingredienti: il burro di arachidi, lo zucchero, le gocce di cioccolato fondente e un uovo.

La ricetta di questi biscotti senza farina è facilissima: l’ingrediente principe è il burro di arachidi che sarà la base dei nostri dolcetti. Noi abbiamo usato un burro di arachidi senza zucchero, che si può tranquillamente anche preparare in casa in poche mosse. Se invece usiamo un burro di arachidi che tra gli ingredienti ha lo zucchero, consigliamo di diminuire la dose di zucchero nella ricetta, in modo che i biscotti non siano eccessivamente dolci. Volendo, possiamo realizzare questi deliziosi dolcetti anche con altri burri di frutta secca!

Noi abbiamo preparato dei biscotti abbastanza grandi usando il porzionatore per gelato, ma se vogliamo dei biscotti più piccoli possiamo usare un cucchiaio o un cucchiaino. I nostri Biscotti al cioccolato senza farina si mantengono in perfette condizioni per 4-5 giorni chiusi in un barattolo o in una scatola per biscotti, ma sono talmente buoni che difficilmente dureranno in casa per così tanto tempo! Curiosi di assaggiarli? Beh allora provate a farli anche voi e poi fateci sapere com’è andata!

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biscotti al cioccolato senza farina


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Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti *

*+20 minuti di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per biscotti 12 biscotti
  • 200 g burro di arachidi al naturale
  • 100 g gocce di cioccolato fondente
  • 1 uova
  • 130 g zucchero
  • 5 g estratto di vaniglia 1 cucchiaino

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 biscotti)

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Cuciniamo

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 1

Mettiamo in una ciotola il burro di arachidi e l’uovo, mescoliamo con una forchetta fino ad avere un composto cremoso e omogeneo.

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia e continuiamo a mescolare.

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 3

Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente. Amalgamiamo il composto con le mani, in modo da incorporare il cioccolato e distribuirlo. Facciamo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.

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Biscotti al cioccolato senza farina - Step 4

Preleviamo il nostro impasto con un porzionatore per gelato, in modo da fare dei biscotti tutti uguali (ma va benissimo anche un cucchiaio).

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 5

Mettiamo le palline su una teglia coperta con la carta forno e poi arrotondiamole con le mani e pressiamo leggermente.

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 6

Cuociamo i biscotti in forno preriscaldato a 180° C per 10-12 minuti. A fine cottura i biscotti saranno molto morbidi, facciamoli raffreddare e diventeranno sodi e croccanti!

Biscotti al cioccolato senza farina - Step 7

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Commenti (1)

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  • Mariateresa

    Benedetta i biscotti sono buonissimi e facilissimi da fare 👍🏻😘

    8 Maggio 2022 Rispondi

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