Biscotti morbidi al limone

I biscotti morbidi al limone, profumati e soffici, sono dei dolcetti senza burro che si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
22 minuti

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Biscotti morbidi al limone senza burro: facili e velocissimi da preparare

Se abbiamo voglia di una coccola dolce e veloce da fare al forno in pochi minuti, i biscotti morbidi al limone sono quello che ci serve. Profumatissimi e soffici, questi biscotti al limone cuociono in una decina di minuti e si preparano con ingredienti semplici che abbiamo sempre in dispensa. Possiamo tuffarli nel latte a colazione, oppure possiamo servirli insieme a una tazza del nostro infuso preferito, magari per organizzare l’ora del tè tra amici.

I biscotti morbidi al limone senza burro si preparano a mano in pochissimo tempo: non abbiamo bisogno né di accessori particolari né di stampi: ci bastano una placca foderata con la carta forno, una ciotola e un cucchiaio.

BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE

Con queste dosi dovremmo ottenere circa 30 biscotti, che possiamo consumare anche in un paio di giorni, ci basterà conservarli a temperatura ambiente in un contenitore ermetico o in un sacchetto per alimenti ben chiuso.

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Forza, prepariamo i biscottini morbidi al limone insieme, saranno buonissimi!

 

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Preparazione
10 minuti
Cottura
12 minuti
Tempo totale
22 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per biscotti 30 biscotti
  • 1 uova
  • 300 g farina 00
  • 100 g zucchero
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 limoni per scorza e succo
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 30 biscotti)

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Preparazione

Come fare: Biscotti morbidi al limone

Biscotti morbidi al limone - Step 1

In una ciotola mescoliamo l’uovo, lo zucchero e l’olio.

Biscotti morbidi al limone - Step 2

Uniamo la buccia grattugiata e il succo di limone e mescoliamo ancora.

Biscotti morbidi al limone - Step 3

Incorporiamo infine la farina e il lievito per dolci.

Biscotti morbidi al limone - Step 4

Una volta che avremo ottenuto una pasta liscia e lavorabile, formiamo delle palline da circa 15 grammi l’una.

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Biscotti morbidi al limone - Step 5

Disponiamo le palline distanziate su una placca rivestita con carta forno.

Biscotti morbidi al limone - Step 6

Cospargiamo la superficie di ogni biscotto con dello zucchero a velo setacciato.

Biscotti morbidi al limone - Step 7

Cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 12 minuti, o fino a doratura desiderata. Ed ecco pronti i nostri deliziosi biscotti morbidi al limone!

Biscotti morbidi al limone - Step 8

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Commenti (38)

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  • Ester

    Buonissimi e pratici da fare

    9 Settembre 2022 Rispondi

  • LUCIA

    La foto di LUCIA

    OTTIMI BISCOTTI. DAVVERO VELOCI E FACILI DA FARE.

    20 Luglio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono venuti proprio bene, Lucia ❤️

      20 Luglio 2022 Rispondi

  • Cristina

    La foto di Cristina

    Davvero super facili …. E che buoni ! Già alla prima volta riusciti con successo

    7 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mitica, Cristina! ❤️

      8 Maggio 2022 Rispondi

  • Mara

    Biscotti buonissimi! Ricetta super facile per una merenda gustosa!

    21 Aprile 2022 Rispondi

  • Margherita

    La foto di Margherita

    Buonissimi e super morbidi!

    7 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono perfetti, Margherita ❤️

      7 Aprile 2022 Rispondi

  • Anna

    Ciao Benedetta , nei biscotti morbidi all’arancia ci metti anche le gocce di cioccolato. Li ho fatti e sono buonissimi. Posso metterle anche in questi al limone ?

    2 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì certamente, Anna, verranno buonissimi ?

      2 Aprile 2022 Rispondi

  • Angela

    Ciao Benedetta, posso usare l’olio di oliva al posto di quello di semi?

    13 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Angela, se preferisci va bene, ma il sapore sarà più forte ?

      13 Marzo 2022 Rispondi

  • Giorgia

    Ciao Benedetta,sono Giorgia, ho fatto la tua ricetta, i biscottini al limone sono eccezionali!!

    26 Febbraio 2022 Rispondi

  • Adriana

    Questi biscotti sono veramente deliziosi, ho provato anche la versione con l’arancia, molto buona.

    26 Febbraio 2022 Rispondi

  • Antonella

    Ciao Benedetta come mai la pasta era appiccicosa da non poter fare le palline?

    5 Gennaio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Probabilmente serviva aggiungere un pizzico di farina in più, Antonella ?

      5 Gennaio 2022 Rispondi

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