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Arancia e cioccolato: binomio perfetto in cucina, per la preparazione di dolci! Sono davvero poche le persone che non apprezzano questo abbinamento. Io per esempio lo adoro e mi piace utilizzarlo.
La ricetta che vi propongo è particolarmente semplice e veloce da realizzare: i biscotti morbidi all’arancia sono ottimi da gustare insieme a un bel tè pomeridiano, ma adatti anche a una colazione con sapori diversi dal solito! E perché no? Possono diventare un goloso e di certo gradito regalo da fare agli amici sotto le feste natalizie.
Grazie all’arancia, presente nell’impasto con la scorza e il succo, questi biscotti risultano profumatissimi. A garantirne la morbidezza e una consistenza gradevolissima sono gli altri semplici ingredienti e la breve cottura in forno.
Le gocce di cioccolato, infine, completano questi piccoli capolavori di dolcezza. Io li cospargo con lo zucchero a velo prima di infornarli, ma le possiamo anche utilizzare come decorazione una volta che i biscotti saranno cotti e raffreddati.
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Possiamo conservare questi deliziosi biscotti in una scatola di latta e in un luogo fresco e asciutto, per 4-5 giorni… Sempre che ce ne avanzino per così tanto tempo! Provate a farli anche voi e poi scrivetemi se vi sono piaciuti!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 1 uova
- 100 g zucchero
- 1 arance per la scorza e per 100ml di succo
- 100 ml olio di semi di girasole
- 300 g farina 00
- 8 g lievito per dolci (mezza bustina)
- 50 g gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 20 biscotti)
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Cuciniamo
In una ciotola rompiamo l’uovo e aggiungiamo, nell’ordine: lo zucchero, la scorza dell’arancia, il suo succo, l’olio di semi di girasole e il lievito per dolci. Iniziamo a mescolare bene.
Aggiungiamo la farina poco alla volta, continuando a mescolare per ottenere un composto omogeneo.
In ultimo uniamo le gocce di cioccolato.
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Prendiamo una placca rivestita di carta forno e diamo forma ai biscotti direttamente sulla placca, aiutandoci con un cucchiaio. Posizioniamoli distanziati tra loro e poi cospargiamoli di zucchero al velo.
Inforniamo i nostri biscotti morbidi all’arancia e facciamo cuocere in forno ventilato a 170°C per circa 20 minuti, oppure in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.
Eccoli pronti, morbidi e fragranti!
Olga
Ciao Benedetta, ma se non ho l’olio di semi cosa posso usare in alternativa?e in che quantità?
20 Aprile 2022 Rispondi