Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Ascolta la ricetta
Arancia e cioccolato: un binomio perfetto in cucina per la preparazione di tantissimi dolci, tra cui i deliziosi biscotti all’arancia! Sono davvero poche le persone che non apprezzano questo abbinamento. Io per esempio lo adoro e mi piace utilizzarlo spesso, come per questi biscotti arancia e cioccolato davvero da leccarsi i baffi.
Biscotti all’arancia: facili, golosi e profumati
La ricetta che vi propongo è particolarmente semplice e veloce da realizzare e non ci occorrerà nessun attrezzo da cucina: prepareremo l’impasto con solo ciotola e forchetta e daremo forma ai nostri biscotti aiutandoci con un semplice cucchiaio. Grazie all’arancia, presente nell’impasto sia con la scorza che con il succo, questi biscotti risultano profumatissimi, e a garantirne la morbidezza e una consistenza gradevolissima saranno gli altri semplici ingredienti e la breve cottura in forno di una ventina di minuti.
Le gocce di cioccolato completano questi piccoli capolavori di dolcezza! Io li cospargo anche con lo zucchero a velo prima di infornarli, ma volendo lo possiamo utilizzare come decorazione una volta che i biscotti saranno cotti e intiepiditi.
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Come servirli
I biscotti morbidi all’arancia sono ottimi da gustare insieme a un bel tè pomeridiano, ma sono adatti anche a una colazione con sapori diversi dal solito! E perché no? Possono diventare un goloso dolcetto di fine pasto oppure un gradito regalo da fare agli amici sotto le feste natalizie.
Forza, provate a fare anche voi i miei biscotti all’arancia e poi scrivetemi nei commenti se vi sono piaciuti!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
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Ingredienti
- 1 uova
- 100 g zucchero
- 1 arance per la scorza e per il succo
- 100 ml olio di semi
- 300 g farina 00
- ½ bustina lievito per dolci
- 50 g gocce di cioccolato
- zucchero a velo q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 20 biscotti)
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Preparazione
Come fare: Biscotti all’arancia
In una ciotola capiente rompiamo l’uovo e aggiungiamo lo zucchero e la scorza grattugiata di 1 arancia.
Dall’arancia ricaviamo anche 100 ml di succo.
Versiamo il succo nella ciotola e aggiungiamo anche l’olio di semi e il lievito per dolci, e mescoliamo bene con una forchetta.
Aggiungiamo la farina poco alla volta, continuando a mescolare per ottenere un composto senza grumi.
In ultimo, uniamo le gocce di cioccolato e amalgamiamole all’impasto.
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Prendiamo una teglia o la placca del forno rivestita di carta forno e diamo forma ai biscotti direttamente sopra, aiutandoci con un cucchiaio. Posizioniamoli distanziati tra loro.
Infine cospargiamoli con abbondante zucchero a velo.
Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato a 170 °C per 20 minuti (oppure in forno statico a 180 °C per lo stesso tempo).
Ed ecco pronti i nostri biscotti all’arancia, morbidi e fragranti!
Consigli
Per una versione senza glutine dei nostri biscotti morbidi all’arancia, possiamo sostituire la farina con 210 g di farina di riso e 100 g di amido di mais (o fecola di patate).
Se non vogliamo usare l’olio, possiamo sostituirlo con circa 120 g di burro fuso.
Al posto delle gocce di cioccolato possiamo usare del cioccolato fondente a pezzetti.
Conservazione
Conserviamo questi deliziosi biscotti all’arancia in una scatola di latta e in un luogo fresco e asciutto, e si manterranno buonissimi per 4-5 giorni… sempre che ce ne avanzino per così tanto tempo!
scazoragmail-com
sono buonissi!! grazie per la ricetta ❤️
11 Marzo 2026 Rispondi