Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Totalmente naturale, cremoso e preparato in casa con un solo ingrediente: il burro di nocciole è una crema spalmabile perfetta per chi ama la frutta secca e i sapori genuini!
Bastano pochi minuti di tritatutto e un pizzico di pazienza per trasformare le nocciole in una crema vellutata, pronta da spalmare su fette biscottate e pane, o magari usare per la preparazione di dolci. Ed è perfetta anche da regalare agli amici più golosi!
Burro di nocciole: come prepararlo in casa
Forse non c’è niente di più semplice che preparare in casa il burro di nocciola: non bisogna far altro che tritare le nocciole sgusciate in un mixer, avendo cura di interrompere ogni 3-4 minuti per smuovere il trito di nocciole e far sì che vengano frullate tutte per bene.
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Frullando a più riprese, noteremo che la consistenza del composto cambierà progressivamente, passando da granulosa e grossolana a cremosa, grazie agli oli naturali contenuti nelle nocciole che inizieranno a rilasciarsi. Il risultato sarà un burro di nocciole fatto in casa liscio, lucido e super cremoso, pronto per essere trasferito in un vasetto pulito!
Come servirlo
Il burro di nocciole è perfetto spalmato su pane tostato o fette biscottate per una colazione golosa e piena di energia, ma si presta benissimo anche come farcitura per crepes, pancake o crostate e torte fatte in casa. O ancora, possiamo gustarlo accanto a frutta fresca come banane o mele, per uno spuntino energetico e naturale. È inoltre un’idea regalo originale se versato in piccoli vasetti decorati, perfetto da donare agli amanti dei sapori semplici e genuini in ogni occasione!
Ora bando alle ciance e prepariamo insieme questo delizioso burro di frutta secca. Fateci poi sapere nei commenti come vi è venuto e come l’avete usato!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
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- Tempo totale
- 15 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 200 g nocciole sgusciate
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 vasetto da 200 g)
Gli utensili di Benedetta
Tritatutto elettrico
Tritatutto con potenza di 300 W a 2 velocità, dotato di 4 lame in acciaio inox, ciotola in plastica da 500 ml, accessorio per maionese e tappetino antiscivolo.
Spatola in silicone 28cm grigio chiaro
Spatola leccapentole grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
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Preparazione
Come fare: Burro di nocciole
Versiamo le nocciole nel bicchiere di un mixer, azioniamo le lame e iniziamo a tritarle.
Ogni 3-4 minuti fermiamo le lame e con una spatola smuoviamo le nocciole tritate staccandole dal fondo e dalle pareti.
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Man mano che continuiamo a far andare il mixer noteremo che la consistenza passerà da granulosa a omogenea e cremosa, grazie agli oli naturali che inizieranno a fuoriuscire dalle nocciole.
Nel giro di 10-12 minuti otterremo il nostro burro di nocciole super cremoso e buonissimo!
Consigli
Se preferiamo un risultato più goloso, possiamo arricchire il burro di nocciola con 1-2 cucchiaini di cacao amaro e un cucchiaino di miele, ottenendo una versione simile a una crema spalmabile più dolce e aromatica.
È importante avere pazienza durante la frullatura, perché il passaggio da nocciole tritate a crema liscia richiede qualche minuto in più rispetto a quanto ci si aspetterebbe.
Possiamo anche tostare leggermente le nocciole in forno prima di frullarle, per intensificare ulteriormente il loro sapore e ottenere un burro ancora più profumato!
Conservazione
Il burro di nocciole si conserva a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico, per circa 1-2 mesi. È del tutto normale che con il passare del tempo gli oli naturali risalgano in superficie, separandosi leggermente dalla parte più solida: prima di consumarlo ci basta mescolarlo bene con un cucchiaio per farlo tornare cremoso e omogeneo. Non è necessario conservarlo in frigorifero.
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