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La ciambella salata con prosciutto e formaggio è un piatto unico, facile da realizzare, gustoso e che si prepara in 5 minuti!
Occorrono solo farina, uova, latte e una bustina di lievito per torte salate. Con pochi gesti porterete a tavola un ciambellone soffice che piacerà a tutta la famiglia, grandi e piccini! Io l’ho arricchito con cubetti di prosciutto cotto e scamorza bianca, ma le varianti sono infinite.
La scamorza può essere sostituita con mozzarella, provola o altri formaggi a pasta filata, mentre il prosciutto con tutti gli altri salumi. Non solo. I salumi possono essere anche sostituiti con verdure grigliate o fritte, per esempio zucchine o melanzane. Insomma, partendo da questa ricetta potrete cucinare ogni volta una ciambella salata diversa, consumando gli avanzi rimasti in frigo.
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Provate la ciambella salata con prosciutto e formaggio e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate, ma sono sicuro che la gradirete tanto!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 50 minuti
- Tempo totale
- 55 minuti
In cucina con la friggitrice ad aria
In collaborazione con Buon'Idea. Oltre 200 ricette facilissime.
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 250 ml latte
- 70 g olio extravergine di oliva
- 150 g prosciutto cotto
- 150 g scamorza
- 50 g formaggio grattugiato
- 3 uova
- 15 g lievito per torte salate (1 bustina)
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- pomodorini q.b. per guarnire
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 porzioni)
Gli utensili di Benedetta
Frusta in silicone 32cm
Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 (nichel free) e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.
Spatola in silicone 28cm grigio chiaro
Spatola leccapentole grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere efficacemente e senza sprechi creme, composti e impasti morbidi da ciotole, pentole e altri contenitori.
Pentola Fornetto
In alluminio crudo riciclabile, non ha bisogno di essere preriscaldata. Valida sostituta del forno tradizionale, è utilizzabile su cucine a induzione, elettriche, a gas, con cottura radiante ma anche in forno fino a 230 °C.
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Preparazione
Come fare: Ciambella salata con prosciutto e formaggio
Rompete le uova in una ciotola capiente, aggiungete il formaggio grattugiato, l’olio e il latte. Salate e pepate secondo i vostri gusti e lavorate tutto con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la farina e la bustina di lievito e lavorate ancora con la frusta.
Come ultimi ingredienti aggiungete il prosciutto e la scamorza bianca tagliati a cubetti piccoli. Lavorate ancora con la frusta in modo da distribuirli uniformemente nell’impasto.
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Trasferite l’impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato dal diametro di 24 cm, quindi distribuite sulla superficie dei pomodorini tagliati a metà.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
Ecco la ciambella salata con prosciutto e formaggio servita in tavola! Vi consiglio di lasciarla intiepidire una decina di minuti prima di affettarla e gustarla.
Careddu Gabriella
Ciao Benedetta ci son riuscita l’ alta volta si e rotta. Ho cambiato qualche ingrediente nn avendo quelli consigliati ho messo wurstel mozzarella asciutta. buona serata un abbraccio Gabry. Saluta Marco.
24 Maggio 2023 Rispondi