Ciambellone all’arancia

Il Ciambellone all’arancia è un dolce soffice e profumatissimo, senza burro, con protagonista assoluta l’arancia. Ottimo a colazione!

Stagione
Autunno, Inverno
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

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Ciambellone all’arancia. Ricetta facile.

L’arancia, frutto principe della stagione invernale, è una preziosa alleata in cucina, specialmente nella preparazione di dolci. In questa ricetta vedremo insieme proprio un dolce casalingo che celebra questo delizioso frutto: il Ciambellone all’arancia.

Una ciambella soffice e profumata, con un impasto senza burro che vede come protagonista assoluta l’arancia, presente con la scorza grattugiata e con il succo. Un concentrato di bontà e genuinità, perfetto per una prima colazione ricca di energia.

Come sempre, la ricetta è di estrema facilità: ci basteranno una ciotola in cui mescolare tutti gli ingredienti e un’altra in cui montare a neve gli albumi, che uniremo per ultimi a tutto il resto. Una quarantina di minuti in forno et voilà… il Ciambellone all’arancia è pronto, con la sua consistenza soffice e la sua fragranza agrumata!

Una volta intiepidito, noi l’abbiamo decorato con semplice zucchero a velo, ma va benissimo anche la granella di zucchero. Oppure possiamo guarnire questa deliziosa ciambella con mandorle a lamelle sparse sulla superficie prima di infornarla: aggiungeremo un tocco di fragrante croccantezza!

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Adesso vediamo passo passo come procedere… pronti a cimentarvi anche voi con questa golosa ricetta? Mi raccomando: se la provate, poi raccontateci com’è andata e se vi è piaciuta!

CIAMBELLONE ALL’ARANCIA


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Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 6 persone
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 1 arance la buccia grattugiata e il succo (150 ml)
  • 250 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)

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Preparazione

Come fare: Ciambellone all’arancia

Ciambellone all’arancia - Step 1

Separiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo a neve gli albumi e poi mescoliamo i tuorli con lo zucchero.

Ciambellone all’arancia - Step 2

Alla ciotola coi tuorli aggiungiamo l’olio, la buccia d’arancia grattugiata e il suo succo. Mescoliamo.

Ciambellone all’arancia - Step 3

Uniamo anche la farina e il lievito per dolci e incorporiamo mescolando.

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Ciambellone all’arancia - Step 4

Adesso uniamo gli albumi montati, un po’ alla volta, mescolando delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l’altro.

Ciambellone all’arancia - Step 5

Versiamo l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro, ben imburrato e infarinato.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 40 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.

Ciambellone all’arancia - Step 6

Non appena il nostro ciambellone all’arancia si sarà intiepidito, decoriamolo con dello zucchero a velo.

Ciambellone all’arancia - Step 7

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