La crema al limone senza uova è una preparazione delicata e profumata perfetta per farcire crostate, torte, dessert al cucchiaio o come ho fatto io anche per farcire una golosa Colomba di Pasqua al limone! Questa crema è veramente molto facile da realizzare e perfetta anche per chi ha intolleranze o allergie alle uova, al glutine e al lattosio, infatti, è preparata solo con succo di limone e succo di arancia, fecola di patate e zucchero. Vediamo insieme com realizzarla!
INGREDIENTI
- 100 ml di succo di limone
- 100 ml di succo di arancia
- 80 g di zucchero
- 20 g di fecola di patate
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa iniziamo spremendo le arance e i limoni con l'aiuto di uno spremiagrumi.
- In un pentolino, uniamo la fecola con lo zucchero e con l'aiuto di una frusta mescoliamo bene gli ingredienti.
- Aggiungiamo un po' alla volta il succo di limone e il succo d'arancia.
- Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e portiamo sul fuoco la nostra crema.
- Una volta sul fuoco, mescolando, lasciamo cuocere la nostra crema al limone fino a quando non si sarà ben addensata. Una volta cotta è pronta per essere utilizzata! È perfetta per farcire dolci come torte, crostate o dolci al cucchiaio!
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Ciao Benedetta
Ti seguo da sempre anche da prima del tuo grande e meritato successo …ti faccio i complimenti e ti faccio una domanda Riguardo la ricetta..posso sostituire la fecola con l amido di mais?
Grazie e un salutone
Va benissimo Sara, grazie mille! 🙂
Si può conservare e come?
va bene in frigo per un paio di giorni coperta da pellicola trasparente Adriana 🙂
Ciao e buon natale ti vorrei chiedere se posso unire panna montata grazie
Sì certamente Cinzia 🙂
Ho fatto il rottolo di carne con spinaci e uvove e venuta molto buona. Tutte le sue ricette sono buone. Ce l hai ricette senza zucchero per favore?
Grazie Josette, eccole qui 🙂 https://www.fattoincasadabenedetta.it/?s=stevia
Ciao Benedetta! E’ possibile utilizzare solo succo di limone invece che arancia+limone?
Grazie 🙂
Sì Sam, viene però un po’ più aspra, magari aggiungi un po’ di zucchero in più 🙂
Ciao benedetta! E molto interessante questa ricetta…una domanda.posso usare questa crema per la ricetta della tua crostata al limone??la posso rimettere in forno??grazie e complimenti
Sì certamente Chiara 🙂