PENNY
L’Angelica
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Le crostatine ricotta e gocce di cioccolata sono golosissime merendine fatte in casa che si preparano con pochi e semplici ingredienti. Infatti ci basterà preparare una pasta frolla morbida e aromatizzata al limone grazie all’Aroma Limone PANEANGELI e al cucchiaino di Lievito Pane degli Angeli
Il ripieno è davvero velocissimo da preparare: ci basterà unire ricotta, Gocce di cioccolato PANEANGELI e lo zucchero bianco o di canna. Queste crostatine sono perfette per la merenda, come fine pasto o da portare in tavola durante le feste! Vediamo insieme come realizzarle!
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 30 minuti
- Tempo totale
- 45 minuti *
*+20 minuti di riposo in frigorifero
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
Per la pasta frolla
- 2 uova
- 150 g zucchero bianco
- 100 g burro fuso
- 1 fialetta aroma limone Aroma Limone Paneangeli
- 1 cucchiaino lievito per dolci Lievito per Dolci Paneangeli
- 400 g farina 00
Per la farcitura
- 250 g ricotta
- 40 g zucchero bianco
- 125 g gocce di cioccolato Gocce di Cioccolato Paneangeli
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 crostatine)
in alternativa
- In alternativa allo zucchero bianco possiamo usare quello di canna.
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Preparazione
Come fare: Crostatine ricotta e cioccolata
Per prima cosa prepariamo la pasta frolla. In una ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero. Mescoliamo bene con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungiamo anche il burro fuso e mescoliamo.
Mescoliamo bene.
Uniamo la fialetta Aroma Limone PANEANGELI che renderà la nostra pasta frolla ancora più buona e profumata.
Aggiungiamo il cucchiaino di Lievito Pane degli Angeli e mescoliamo bene.
Ricorda che
- Il lievito per dolci che avanza possiamo chiuderlo bene con una molletta e usarlo per altre preparazioni, si conserva fino alla scadenza.
Uniamo anche la farina e lavoriamo bene il nostro impasto fino a formare un panetto omogeneo e non appiccicoso.
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Lasciamolo riposare 20 minuti in frigorifero.
Nel frattempo prepariamo la farcitura. In una ciotola uniamo la ricotta, lo zucchero e le gocce di cioccolato PANEANGELI.
Mescoliamo bene e la nostra farcitura è pronta!
Trascorso il tempo di riposo della pasta frolla rivestiamo bene tutti i nostri stampini (precedentemente imburrati e infarinati).
Aggiungiamo la farcitura di ricotta e gocce di cioccolato.
Decoriamo le crostatine con la frolla avanzata, possiamo decorarle come più preferiamo! Cuociamole a 180 °C per 30 minuti in forno ventilato, oppure a 190 °C in forno statico per 30 minuti. Lasciamole raffreddare completamente prima di toglierle dagli stampini!
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
Gisella
Con queste dosi posso fare un unica crostata in teglia da 24 cm invece delle crostatine? Grazie mille
27 Agosto 2026 Rispondi