Fior di fragola fatti in casa

I fior di fragola fatti in casa sono dei gelati golosi, leggeri semplici da preparare, con fragole, panna vegetale e zucchero a velo!

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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I fior di fragola fatti in casa sono dei gelati semplici e golosi, molto veloci da preparare. Saranno sufficienti solo tre ingredienti: fragole, panna vegetale e zucchero! Questi gelati sono senza glutine e lattosio, perfetti per tutti i tipi di alimentazione. Possiamo realizzarli anche senza zucchero, saranno buonissimi lo stesso! Questi gelati senza gelatiera sono perfetti da mangiare nelle giornate estive e saranno amati dai tutti, dai più grandi ai più piccoli.

Possiamo divertirci ad alternare i vari strati come preferiamo e sarà semplice preparare i ghiaccioli con i bambini! Se non abbiamo lo stampino per gelati (si trovano senza problemi nei negozi di casalinghi) possiamo utilizzare i vasetti di yogurt o i bicchieri di plastica, verranno bellissimi lo stesso!

Vediamo insieme come realizzare i gelati fior di fragola in pochissimo tempo!

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Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti *

*+4 ore di riposo in freezer

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per gelati 6 gelati
  • 500 g fragole
  • 200 ml panna vegetale
  • 20 g zucchero a velo

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 gelati)

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Preparazione

Come fare: Fior di fragola fatti in casa

Fior di fragola fatti in casa - Step 1

Laviamo le fragole e tagliamole a pezzetti. Con l’aiuto in un robot da cucina, frulliamole con lo zucchero a velo.

Fior di fragola fatti in casa - Step 2

Prendiamo gli stampini e realizziamo il primo strato del gelato con parte della purea di fragole. Possiamo farlo più o meno spesso. Mettiamo lo stampino in freezer per 10 minuti.

Fior di fragola fatti in casa - Step 3

Nel frattempo, in una ciotola, con l’aiuto delle fruste montiamo leggermente la panna vegetale. Non occorre montarla a neve, lasciamola semiliquida.

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Fior di fragola fatti in casa - Step 4

Riprendiamo gli stampini e versiamo uno strato di panna, formando una strisciolina non molto spessa. Mettiamo di nuovo gli stampini in freezer per 10 minuti.

Fior di fragola fatti in casa - Step 5

Prendiamo la panna e uniamo la purea di fragole avanzate. In questo modo, mescolando bene, otterremo lo strato rosa del fior di fragola.

Fior di fragola fatti in casa - Step 6

Riprendiamo gli stampini dal freezer e completiamo i gelati con l’ultimo strato rosa. Inseriamo gli stecchini di legno e lasciamoli in freezer per 4-6 ore. Trascorso il tempo di riposo, togliamoli dal freezer 10 minuti prima di servirli.

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Commenti (21)

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  • Ylenia

    La foto di Ylenia

    Appena fatto x la prima volta.. È da migliorare l’estetica ma è buonissimo

    25 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grande, Ylenia! ❤️

      25 Maggio 2022 Rispondi

  • Anna

    Ottimi come tutte le tue ricette!!!! Quando li tolgo dalle formine mi si spezzano sullo strati della panna, cosa sbaglio? Premetto che ho usato la panna normale, forse l’ho montata troppo? Un bacione

    1 Giugno 2020 Rispondi

  • Silvia

    Non mi sono piaciuti x niente…. Pensavo meglio visto ke adoro le fragole

    12 Maggio 2020 Rispondi

  • Barbara

    Ciao benedetta volevo chiederti se si possono fare con qualsiasi fruea di stagione. Ciao sei fantastica!!!

    24 Aprile 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Barbara, sì va bene 🙂

      6 Maggio 2020 Rispondi

  • sara

    ciao benedetta
    al posto della fragola possiamo usare la banana

    27 Agosto 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Sara sì certo 🙂

      28 Agosto 2019 Rispondi

  • Manuela

    Ciao Benedetta, se al posto della panna usassimo dello yoghurt per rendere il gelato più leggero potremmo sperare di ottonere lo stesso magnifico risultato? Grazie!

    14 Agosto 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Manuela sì certo lo yogurt andrà benissimo 🙂

      17 Settembre 2019 Rispondi

  • Maria

    Ciao Benedetta,
    Una domanda, eventualmente si potrebbe utilizzare la panna vegetale senza montarla?Perché purtroppo trovo solo quella da cucina (non vivo in Italia)
    Grazie mille ?
    Maria

    18 Luglio 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao maria sì certo puoi usarla 🙂

      17 Settembre 2019 Rispondi

  • angela

    li ho fatti oggi e mi sono piaciuti molto grazei Benny

    2 Giugno 2019 Rispondi

  • Consuelo

    Sono incinta e devo assolutamente rifare questi gelati…. ? Complimenti! Ps. Gli stecchi dove li posso trovare?

    20 Maggio 2019 Rispondi

    • angela

      io li ho presi all’ikea

      2 Giugno 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Consuelo, li puoi trovare nei casalinghi 🙂

      21 Maggio 2019 Rispondi

  • Donatella

    Salve Benedetta, prima di tutto volevo farti i complimenti x tutto quello ke fai , sei bravissima, ho provato molte delle tue ricette, risultato ottimo….Volevo chiederti come poter conservare i gelati una volta fatti…grazie in anticipo?

    31 Marzo 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Donatella mettili in freezer lasciali nel loro stampo e di volta in volta prendi il gelato che vuoi 🙂

      17 Settembre 2019 Rispondi

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