Gelati biscotto vaniglia e cioccolato. Ricetta facile e veloce di Benedetta.
I gelati biscotto vaniglia e cioccolato si preparano in pochi minuti, senza bisogno della gelatiera! Serviranno pochi e semplici ingredienti per realizzare questi gelati biscotto in due gusti diversi: alla vaniglia e al cioccolato!
Una ricetta genuina, semplice e veloce da preparare, perfetta nelle calde giornate estive!
Un dolce fresco e delizioso, ideale per la merenda di grandi e bambini, che adoreranno il gelato fatto in casa, preparate i gelati insieme a loro e vedrete che si divertiranno molto a realizzarli.
Vediamo adesso insieme come preparare i gelati biscotto vaniglia e cioccolato!
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Tempo di preparazione: 15 min -
Tempo di riposo in frigorifero: 4 ore 
Pronto in: 15 min
INGREDIENTI
- 500 ml di panna da montare già zuccherata
- 125 gr di zucchero al velo
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Biscotti secchi
- Latte
PROCEDIMENTO
- In una ciotola capiente montiamo la panna già zuccherata con le fruste elettriche e aggiungiamo lo zucchero al velo.
- Incorporiamo alla panna montata con lo zucchero, le uova e mescoliamo con le fruste elettriche.
- Dividiamo la crema ottenuta in due parti uguali. In una aggiungiamo un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescoliamo con le fruste.
Nell'altra aggiungiamo il cacao amaro amalgamandolo con le fruste fino ad ottenere una crema al cioccolato.
- Prendiamo i biscotti secchi e bagniamoli appena con del latte, poi disponiamoli in modo preciso in due contenitori adatti al freezer.
- Versiamo e sistemiamo le creme sulle basi dei biscotti. In una teglia versiamo la crema alla vaniglia e nell'altra la crema al cacao.
Livelliamo bene con una spatola e ricopriamo con altri biscotti secchi, bagnati nel latte.
- Chiudiamo i contenitori con il gelato e lasciamo in congelatore per almeno 4 ore.
- Trascorso il tempo necessario tagliamo con un coltello e diamo forma ai gelati. I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono pronti per essere gustati!
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Bellissima idea per l’estate. Anche facili da farsi. Grazie Benedetta
ciao benedetta, si, questa ricetta mi è piaciuta molto e la preparerò subito: del resto è gia tempo di gelato! ho un dubbio, però, quando aggiungi le uova, intendi uova intere? grazie e ancora complimenti, sei una fucina di idee, un abbraccio
Ciao benedetta per fare i biscotti gelato vaniglia e cioccolato, al posto del estratto di vaniglia cosa posso mettere? Grazie mille
Ciao Sara, puoi usare una bustina di vanillina 🙂
Grazzie Benedetta per le tue ricette sono tutte molto buone. He per condividerle con noi.
Io ti seguo in Instagran dal Messico. Ay delle ricette che in iNSTAGRAN DICE QUE SI POSSANO stampara come posso fare? un abbraccio
Salve…. vorrei togliermi un dubbio…. li posso conservare nel comgelatore? Se si, 1quanto tempo prima devo tirarli fuori per mangiarli?
E quanto tempo posso conservarli? Grazie Simone
Ciao Simone, sono come il gelato comprato, va conservato in freezer 🙂
Ciao Benedetta, ma non è necessario pastorizzare le uova prima di incorporarle nel composto? Grazie
Ciao Tiziana, in questa ricetta sono previste uova crude nella preparazione. Se preferisci non usare uova crude per diversi motivi, puoi tranquillamente usare uova pastorizzate, oppure, se sei in grado, puoi fare processi di pastorizzazione che conosci, oppure usare la ricetta del gelato furbo 🙂 CLICCA QUI
Ciao Benedetta, grazie per tutti gli utili suggerimenti! Volevo chiederti.. Perché in questa ricetta di gelato ci sono le uova? Cosa cambia se riempio i biscotti con il tuo gelato furbo? Grazie mille. Manuela
Ciao Manuela, sì certo puoi utilizzare la ricetta del mio gelato furbo 🙂