Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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I gelati biscotto vaniglia e cioccolato si preparano in pochi minuti e senza bisogno della gelatiera. Serviranno pochi e semplici ingredienti per realizzarli in due gusti diversi: alla vaniglia e al cioccolato.
Una ricetta genuina, semplice e veloce, perfetta nelle calde giornate estive. Un dolce fresco e delizioso, ideale per la merenda di grandi e bambini, che adoreranno il gelato fatto in casa. Preparate i gelati con i piccoli di casa, vedrete che si divertiranno moltissimo!
Vediamo adesso insieme come fare i gelati biscotto vaniglia e cioccolato!
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- Preparazione
- 20 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 20 minuti *
*+4 ore di riposo in freezer
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 500 ml panna da montare già zuccherata
- 125 g zucchero a velo
- 2 uova
- 5 g estratto di vaniglia
- 20 g cacao amaro
- biscotti secchi q.b.
- latte q.b. per bagna
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 24 gelati biscotto)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Sbattitore con fruste
Sbattitore 500W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste.
Spatola in silicone 28cm grigio chiaro
Spatola leccapentole grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
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Preparazione
Come fare: Gelati biscotto vaniglia e cioccolato
In una ciotola capiente montiamo la panna già zuccherata con le fruste elettriche e poi aggiungiamo lo zucchero a velo.
Incorporiamo alla panna montata le uova e mescoliamo con le fruste elettriche.
Dividiamo la crema ottenuta in due parti uguali. In una aggiungiamo un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescoliamo con le fruste.
Nell’altra aggiungiamo il cacao amaro amalgamandolo con le fruste fino a ottenere una crema al cioccolato.
Prendiamo i biscotti secchi e bagniamoli appena con latte, poi disponiamoli in modo preciso in due contenitori adatti al freezer.
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Versiamo e sistemiamo le creme sulle basi dei biscotti. In una teglia versiamo la crema alla vaniglia e nell’altra la crema al cacao.
Livelliamo bene con una spatola e ricopriamo con altri biscotti secchi, bagnati nel latte.
Chiudiamo i contenitori con il gelato e lasciamo in congelatore per almeno 4 ore.
Trascorso il tempo necessario, tagliamo con un coltello e diamo forma ai gelati. I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono pronti per essere gustati!
Enza Gadaleta
Ciao Benedetta volevo sapere se al posto dell’estratto di vaniglia posso usare la vanillina. Grazie 🥰
18 Giugno 2026 Rispondi