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I gelati biscotto vaniglia e cioccolato si preparano in pochi minuti e senza bisogno della gelatiera. Serviranno pochi e semplici ingredienti per realizzarli in due gusti diversi: alla vaniglia e al cioccolato.
Una ricetta genuina, semplice e veloce, perfetta nelle calde giornate estive. Un dolce fresco e delizioso, ideale per la merenda di grandi e bambini, che adoreranno il gelato fatto in casa. Preparate i gelati con i piccoli di casa, vedrete che si divertiranno moltissimo!
Vediamo adesso insieme come fare i gelati biscotto vaniglia e cioccolato!
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- Preparazione
- 20 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 20 minuti *
*+4 ore di riposo in freezer
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Ingredienti
- 500 ml panna da montare già zuccherata
- 125 g zucchero a velo
- 2 uova
- 5 g estratto di vaniglia
- 20 g cacao amaro
- biscotti secchi q.b.
- latte q.b. per bagna
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 24 gelati biscotto)
Gli utensili di Benedetta
Spatola in silicone 28cm grigio chiaro
Spatola leccapentole grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere efficacemente e senza sprechi creme, composti e impasti morbidi da ciotole, pentole e altri contenitori.
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Preparazione
Come fare: Gelati biscotto vaniglia e cioccolato
In una ciotola capiente montiamo la panna già zuccherata con le fruste elettriche e poi aggiungiamo lo zucchero a velo.
Incorporiamo alla panna montata le uova e mescoliamo con le fruste elettriche.
Dividiamo la crema ottenuta in due parti uguali. In una aggiungiamo un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescoliamo con le fruste.
Nell’altra aggiungiamo il cacao amaro amalgamandolo con le fruste fino a ottenere una crema al cioccolato.
Prendiamo i biscotti secchi e bagniamoli appena con latte, poi disponiamoli in modo preciso in due contenitori adatti al freezer.
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Versiamo e sistemiamo le creme sulle basi dei biscotti. In una teglia versiamo la crema alla vaniglia e nell’altra la crema al cacao.
Livelliamo bene con una spatola e ricopriamo con altri biscotti secchi, bagnati nel latte.
Chiudiamo i contenitori con il gelato e lasciamo in congelatore per almeno 4 ore.
Trascorso il tempo necessario, tagliamo con un coltello e diamo forma ai gelati. I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono pronti per essere gustati!
barbara-l27libero-it
ciao Benedetta volevo chiederti se posso non mettere le uova oppure con cosa sostituirle se proprio necessarie. grazie mille e complimenti per come sei 😘😘
23 Agosto 2023 Rispondi