Gelati biscotto vaniglia e cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Gelati biscotto vaniglia e cioccolato. Ricetta facile e veloce di Benedetta.

I gelati biscotto vaniglia e cioccolato si preparano in pochi minuti, senza bisogno della gelatiera! Serviranno pochi e semplici ingredienti per realizzare questi gelati biscotto in due gusti diversi: alla vaniglia e al cioccolato!
Una ricetta genuina, semplice e veloce da preparare, perfetta nelle calde giornate estive.
Un dolce fresco e delizioso, ideale per la merenda di grandi e bambini, che adoreranno il gelato fatto in casa: preparate i gelati insieme a loro e vedrete che si divertiranno molto a realizzarli!
Vediamo adesso insieme come preparare i gelati biscotto vaniglia e cioccolato!

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Preparazione
15 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
15 minuti *

*+4 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 500 ml panna zuccherata da montare
  • 125 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 5 g estratto di vaniglia
  • 20 g cacao amaro
  • biscotti secchi a piacere
  • latte q.b. per bagnare i biscotti

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Cuciniamo

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 1

In una ciotola capiente montiamo la panna già zuccherata con le fruste elettriche e aggiungiamo lo zucchero al velo.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 2

Incorporiamo alla panna montata con lo zucchero, le uova e mescoliamo con le fruste elettriche.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 3

Dividiamo la crema ottenuta in due parti uguali. In una aggiungiamo un cucchiaino di estratto di vaniglia e mescoliamo con le fruste.
Nell’altra aggiungiamo il cacao amaro amalgamandolo con le fruste fino ad ottenere una crema al cioccolato.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 4

Prendiamo i biscotti secchi e bagniamoli appena con del latte, poi disponiamoli in modo preciso in due contenitori adatti al freezer.

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Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 5

Versiamo e sistemiamo le creme sulle basi dei biscotti. In una teglia versiamo la crema alla vaniglia e nell’altra la crema al cacao.
Livelliamo bene con una spatola e ricopriamo con altri biscotti secchi, bagnati nel latte.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 6

Chiudiamo i contenitori con il gelato e lasciamo in congelatore per almeno 4 ore.

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 7

Trascorso il tempo necessario tagliamo con un coltello e diamo forma ai gelati. I gelati biscotto vaniglia e cioccolato sono pronti per essere gustati!

Gelati biscotto vaniglia e cioccolato - Step 8

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Commenti (39)

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  • Nancy

    Devo assolutamente provarla! Bravissima Benedetta

    1 Luglio 2021 Rispondi

  • Costanza

    Per panna zuccherata,si intende quella tipo” hopla'” o potrei anche usare la panna fresca da latteria tipo? Grazie

    28 Giugno 2021 Rispondi

  • Catelli giovanna

    Ciao Benedetta….ho fatto il gelato biscotto….ora é in congelatore….ma io sono una frana….ho dimenticato di bagnare i biscotti con il latte….credi che il gelato sia ancora potabile ?…io e la pasticceria siamo incompatibili…????

    27 Giugno 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giovanna, sì andrà bene ?

      28 Giugno 2021 Rispondi

  • Chus Miranda Iglesias

    Hola , Benedetta !!! Me encantan tus recetas y esta mucho , la haré fijo , pero me gustaría saber donde puedo comprar el recipiente ? Muchas Gracias !!! Siento no poder dirigirme a ti en Italiano … pero es que no se . Un abrazo grande de sede España

    30 Agosto 2020 Rispondi

  • Adelaide Tiritan

    Ciao Benedetta, volevo chiederti se, per favore, potevi darmi le dimensioni della teglia usa e getta utilizzata per fare il gelato biscotto? Ti ringrazio in anticipo. Sei bravissima! Adelaide

    2 Agosto 2020 Rispondi

  • Serena

    Ciao Benedetta complimenti per tutte le ricette che fai… Ogni giorno cerco di riproporne qualcuna e devo dire anche con buoni risultati; potresti dirmi la dimensione dei recipienti che utilizzi per questi gelati? Grazie mille

    2 Luglio 2020 Rispondi

  • Lucia

    Ciao benedetta ho fatto il gelato furbo i bimbi ne sono felicissimi lo faccio sempre in vari gusti ?Noemi

    29 Giugno 2020 Rispondi

  • Davide

    Ciao Benedetta

    le vuova devono essere a temperatura ambiante ?

    26 Giugno 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Davide, non occorre 🙂

      29 Giugno 2020 Rispondi

  • Maria Grazia

    Fatta, buonissima ! Grazie ! Dimmi Benedetta avrei una domanda : quando vedo una tua ricetta qua o su Facebook, come faccio a sapere in quale libro si trova ? Io li ho tutti, ma non so mai in quale cercare se voglio ritrovare una o altra ricetta. Grazie per l’aiuto ! Ciao dal Belgio

    26 Giugno 2020 Rispondi

  • GIULIANA

    Con queste giornate piuttosto calde, i biscotti al gelato ci vogliono proprio. Grazie Benedetta.

    24 Giugno 2020 Rispondi

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