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L’Insalata Zucchine e Tonno è una ricetta fresca e gustosa, ideale per il pranzo e la cena del periodo primaverile ed estivo. Questa è una ricetta facile e veloce. Basta marinare le zucchine con sale e limone, aggiungere del tonno sott’olio, condire con qualche spezia, e porterete in tavola un’insalata fresca e sfiziosa. Preparatela in anticipo, mettetela in un contenitore e portatela con voi in ufficio o ad una gita. Questa insalata è talmente buona che può essere inserita anche in un buffet di festa, i vostri ospiti ne rimarranno conquistati!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
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- Tempo totale
- 5 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 2 zucchine
- 200 g tonno sott'olio peso da sgocciolato
- 10 pomodorini
- 1 limoni il succo
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- olio d'oliva q.b.
- origano q.b.
- menta foglioline q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 porzioni)
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Preparazione
Come fare: Insalata zucchine e tonno
Pulite per bene le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Trasferite i cubetti di zucchine in uno scolapasta, irroratele con abbondante succo di limone e salatele secondo i vostri gusti. Lasciate riposare le zucchine per una mezz’ora; le zucchine si “cuoceranno” grazie al succo di limone e perderanno l’acqua in eccesso per azione del sale.
Dopo il riposo, mettete i cubetti di zucchina in una ciotola e aggiungete il tonno sgocciolato e i pomodorini tagliati a metà.
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Condite l’insalata con del pepe, dell’origano, un filo d’olio e qualche fogliolina di menta. Mescolate l’insalata fino a distribuire uniformemente tutti i condimenti.
Ecco l’insalata zucchine e tonno servita in tavola! Grazie alla presenza del tonno, questa insalata può considerarsi come fresco e gustoso piatto unico.
Valentina
Ciao Benedetta,sei fantastica! È possibile aggiungere del lime anziché il limone o il sapore rimane alterato?
23 Giugno 2021 Rispondi