Insalatone 5 idee facili e veloci. Ricette facili di Benedetta.
Oggi vediamo insieme come preparare cinque insalatone, facili e veloci da portare in tavola, sono perfette per una cena veloce, leggera ma deliziosa. Queste insalatone sono un piatto unico completo, perfette per chi vuole rimettersi in forma dopo le feste ma non vuole rinunciare al gusto. Oggi vi mostro tante ricette per preparare dei piatti unici, leggeri e gustosi, pronti in soli 10 minuti. Prepareremo insieme: l’insalatona bresaola, funghi e primo sale, l’insalatona spinaci speck e mela, l’insalatona salmone e avocado, l’insalatona formaggio pera e noci e l’insalatona all’italiana. Queste insalate fatte in casa sono anche un modo gustoso per mangiare tante verdure, che fanno sempre bene alla salute. Vediamo adesso insieme come preparare queste insalatone facili e veloci!
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Tempo di preparazione: 10 min 
Pronto in: 10 min
INGREDIENTI
INSALATONA BRESAOLA FUNGHI E PRIMOSALE
- 50 gr di rucola
- 100 gr funghi champignon a fettine
- 80 gr di bresaola spezzettata
- 100 gr di primosale a cubetti
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe q.b.
INSALATONA SPINACI SPECK E MELA
- 50 gr di spinacini freschi
- 50 gr di speck in stick
- mezza mela verde tagliata a pezzetti
- 20 gr di pinoli
- 20 gr semi di girasole
- sale a piacere
- olio extra vergine d'oliva
- succo di mezzo limone
INSALATONA SALMONE E AVOCADO
- 100 gr di valeriana
- 80 gr di salmone affumicato
- mezzo avocado
- sale a piacere
- olio extra vergine d'oliva
- succo di mezzo limone
- aneto
INSALATONA FORMAGGIO PERA E NOCI
- 80 gr di insalata mista
- 1 pera tagliata a pezzetti
- 100 gr di emmental tagliato a dadini
- gherigli di noce
- 20 gr di semi di zucca
- olio extra vergine d'oliva
- sale a piacere
INSALATONA ALL'ITALIANA
- 100 gr di insalata mista ( rucola e iceberg )
- 100 gr di olive nere
- 100 gr di mortadella tagliata a cubetti
- 100 gr di provola dolce tagliata a cubetti
- 20 gr di pistacchi
- olio extra vergine d'oliva
- sale a piacere
PROCEDIMENTO
- In una ciotola mettiamo la rucola con i funghi champignon precedentemente tagliati a fettine. Aggiungiamo la bresaola tagliata a pezzettini direttamente con le mani e uniamo anche il primosale tagliato a cubetti.
- Infine condiamo con olio extra vergine di oliva e sale a piacere. Se vogliamo possiamo aggiungere anche un po' di pepe e mescoliamo. L'insalatona bresaola, funghi e primosale è pronta per essere portata in tavola!
- In una ciotola capiente mettiamo gli spinacini, lo speck in stick e la mezza mela tagliata a pezzetti. Aggiungiamo i pinoli, i semi di girasole, il sale, il succo di mezzo limone, l'olio e mescoliamo. L'insalatona spinaci speck e mela è pronta per essere portata in tavola!
- In una ciotola capiente mettiamo la valeriana, il salmone e l'avocado tagliati a pezzetti. Condiamo con sale a piacere, l'olio e succo di limone, una spolverata di aneto e mescoliamo. L'insalatona salmone e avocado è pronta per essere portata in tavola!
- In una ciotola capiente mettiamo l'insalata, la pera tagliata a pezzetti, l'emmental a dadini, qualche gheriglio di noce spezzato e i semi di zucca. Condiamo con sale a piacere, olio e mescoliamo. L'insalatona formaggio pera e noci è pronta per essere portata in tavola!
- In una ciotola capiente mettiamo l'insalata, aggiungiamo le olive, la mortadella e la provala tagliate a dadini e i pistacchi. Condiamo con sale a piacere, l'olio, qualche goccia di aceto e mescoliamo. L'insalatona all'italiana è pronta per essere portata in tavola!
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Ciao Benedetta, tanti utili preziosi consigli, grazie
Ross il tuo cane è bellissimo 🙂
Insalatone: la mia passione in estate come in inverno. Sempre. Grazie Benedetta.
Ora però vado a ripassarmi come fare i cestini con la piadina.
Ciao Benedetta complimenti x le tue fantastiche ricette. Ho appena acquistato i tuoi libri. Volevo chiederti nell’insalatona Spinaci speck e mela gli spinaci vanno messi a crudo o sbollentati. Grazie sei unica.