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Gli involtini di pollo al forno sono una ricetta facile e veloce, semplicissima fa fare per il pranzo o la cena. Se siamo stanche delle solite idee con il pollo, questa preparazione fa al caso nostro: ci basterà farcire le fettine di pollo, tagliate sottilmente, con prosciutto cotto e provola: poi si arrotola tutto cospargendo con il pangrattato e si cuoce semplicemente in forno con un filo di olio di oliva, foglie di alloro e fettine di limone.
Possiamo variate la ricetta secondo i gusti: sostituiamo il prosciutto cotto con quello crudo, con la pancetta o con le zucchine grigliate, oppure usiamo le sottilette o la mozzarella al posto della provola. Prepariamo gli involtini di pollo e serviamoli insieme a una ricca insalata mista oppure con le patate al forno! Grandi e piccini ne rimarranno conquistati!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Benvenuti in casa mia!
Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa
Ingredienti
- 350 g fettine di pollo tagliate molto sottili
- 150 g prosciutto cotto
- 150 g provola dolce a fette
- pangrattato q.b.
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- limoni a fette q.b.
- alloro q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 porzioni)
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Preparazione
Come fare: Involtini di pollo al forno
Mettiamo su un tagliere le fette molto sottili di pollo, saliamo e pepiamo avendo cura di scegliere fettine abbastanza larghe da contenere comodamente il ripieno. Farciamo ogni fetta con mezza fetta di prosciutto cotto e provola dolce tagliata sottile, quindi arrotoliamo il pollo, rimboccando anche i lati della fetta, fino a ottenere un involtino.
Passiamo gli involtini nel pangrattato.
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Posizioniamo gli involtini in una pirofila da forno leggermente unta d’olio, quindi inframezziamoli con le foglie di alloro e qualche fettina di limone. Irroriamo gli involtini con un po’ d’olio d’oliva e cuociamo in forno preriscaldato a 200 °C per 25 di minuti, azionando la funzione grill 5 minuti prima di sfornarli.
Pillola furba
- Vi consiglio di usare una teglia "piccola" in modo tale che gli involtini siano ben stretti fra loro e che si sostengano l'uno con l'altro.
Ecco gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio serviti in tavola. Sono ottimi sia mangiati caldi, sia a temperatura ambiente!
Micol
Ciao Benedetta! Posso congelarli anche dopo che li ho cotti?
Grazie mille
13 Dicembre 2021 Rispondi