Ponti
Paneangeli
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I rustici ai wurstel sono facilissimi e velocissimi da fare perché useremo la pasta sfoglia già pronta. Niente impasto o tempi di lievitazione per questi stuzzichini salati da servire ad adulti e bambini. Si tratta, infatti, di una variante dei rustici di pan brioche e possiamo cucinarli in brevissimo.
Questi rustici sono perfetti per una festa con buffet o oppure per un aperitivo fatto in casa. E se siete alla ricerca di altre ricette fingerfood vi consiglio di provare i salatini farciti, i vol-au-vent oppure le pizzette da buffet, una vera delizia!
Che ne dite di provare a farli insieme? Dai, vediamo subito come realizzarli.
Guarda come preparare un buffet salato completo
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 wurstel maxi
- tuorli q.b. per spennellare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 18 rustici)
Gli utensili di Benedetta
Pennello in silicone 20cm grigio scuro
Mini pennello da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, inzuppare pan di Spagna e paste biscotto. Lavabile anche in lavastoviglie.
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Preparazione
Come fare: Rustici ai wurstel facili e veloci
Srotoliamo la pasta sfoglia rettangolare e sistemiamo i wurstel maxi lungo il bordo, nel verso della lunghezza. Arrotoliamo di nuovo la pasta sfoglia e tagliamo a fettine di 2 cm di spessore.
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Sistemiamo i rustici in una teglia foderata con carta forno e spennelliamo con il tuorlo.
Mettiamo in forno per 15-20 minuti a 190 °C con forno statico, oppure a 180 °C con forno ventilato.
giselda-caponegmail-com
Ciao Benedetta, vorrei chiederti se si possono congelare da crudo, già tagliati, e poi fatti cuocere successivamente. Devo preparare la festa di compleanno di mia nipote e volevo portarmi avanti.
Grazie ☺️
19 Novembre 2023 Rispondi