Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Se avete la friggitrice ad aria e cercate un secondo di pesce facile, veloce e gustosissimo, le mie seppie ripiene in friggitrice ad aria sono un’ottima idea. Sono perfette per un pranzo o una cena di pesce in famiglia o con amici e si preparano con una ricetta davvero alla portata di tutti!
Seppie ripiene in friggitrice ad aria: facili, veloci e gustose
Per le nostre seppie ripiene ci servono quattro seppie già pulite: se ne abbiamo la possibilità, facciamole pulire al nostro pescivendolo di fiducia, così risparmieremo tempo e fatica. Per il ripieno prepareremo un delizioso sughetto di pomodorini e piselli con un semplice soffritto di cipolla e carota con il quale, appunto, farciremo ciascuna seppia.
A quel punto non ci resta che sistemarle nel cestello della friggitrice ad aria, cospargerle di pangrattato, aggiungere un filo d’olio e cuocerle. Vedrete, avremo delle seppie ripiene gratinate da leccarsi i baffi! Un piatto scenografico, saporito e allo stesso tempo leggero.
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Come servirle
Le seppie ripiene in friggitrice ad aria piaceranno sicuramente a tutti gli amanti della cucina di mare. Proponiamole come secondo in un menù di pesce completo, oppure portiamole in tavola come piatto forte di una cenetta in famiglia, accompagnate solo dal pane e magari da un contorno di verdure.
Che aspettiamo? Vediamo insieme nel dettaglio come preparare queste deliziose seppie in friggitrice ad aria e poi mandatemi nei commenti le foto dei vostri piatti!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 4 seppie medie, già pulite
- 100 g pomodorini
- 50 g piselli freschi o surgelati
- 1 carote
- ½ cipolle
- pangrattato q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Padella 28cm
Padella 28 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile e fondo con spessore di 3,8 mm. Rivestimento ceramico antiaderente. Ideale per cottura a induzione e con fornello a gas.
Friggitrice ad aria
Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
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Preparazione
Come fare: Seppie ripiene in friggitrice ad aria
In una padella con un filo d’olio facciamo soffriggere la carota e la cipolla tritate.
Aggiungiamo i piselli e lasciamo cuocere per qualche minuto.
Uniamo i pomodorini tagliati a spicchi, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere ancora per un paio di minuti.
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Sistemiamo le seppie pulite nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno sul fondo e farciamo ciascuna con il sughetto appena preparato.
Spolverizziamo con il pangrattato, aggiungiamo un filo d’olio e cuociamole a 170 °C per 25-30 minuti.
Le nostre seppie ripiene in friggitrice ad aria sono pronte da portare in tavola!
Consigli
Per questa ricetta possiamo usare sia i piselli freschi, se ci troviamo nella loro stagione, sia quelli surgelati. Se invece non ci piacciono granché i piselli, possiamo sostituirli con degli asparagi e con dei carciofi.
Se vogliamo ridurre un po’ i tempi di cottura, possiamo prima sbollentare le seppie in acqua salata per 4-5 minuti.
Volendo possiamo aromatizzare il pangrattato che useremo per il gratin con qualche erba aromatica, ad esempio timo, rosmarino, maggiorana ecc.
Conservazione
Il mio consiglio è di gustare sul momento le seppie ripiene in friggitrice ad aria, evitando di lasciare avanzi. Ma dovesse succedere, mettiamole in un contenitore ermetico e teniamole in frigo, consumandole entro il giorno successivo.
azzurra_r_vyahoo-it
buonissime
6 Giugno 2026 Rispondi