Sfogliatine di zucchine

Le sfogliatine di zucchine sono perfette per tutte le occasioni, si preparano in pochi minuti e sono ideali per aperitivi e buffet.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
35 minuti

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Le sfogliatine di zucchine sono golosi rustici realizzati con pasta sfoglia, formaggio spalmabile e zucchine tagliate a fettine. Per realizzarle occorrono in pochi minuti e sono perfette da servire durante l’aperitivo fatto in casa, come antipasto o per accompagnare buffet e feste.

Sono stuzzichini golosi, ideali da preparare in estate. Sono così semplici e veloci da preparare che possiamo cucinarle anche in caso di ospiti improvvisi. Possiamo accompagnarle con le spezie che più preferiamo, personalmente ho usato l’erba cipollina che si abbina benissimo al sapore delle zucchine.

Se vi piacciono le zucchine provate anche le ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA E LE ZUCCHINE RIPIENE DI RISO.

Preparazione
10 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo totale
35 minuti

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Ingredienti

Dosi per sfogliatine 12 sfogliatine
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 zucchine a rondelle
  • 120 g formaggio spalmabile
  • erba cipollina q.b.
  • sale fino q.b.
  • olio d'oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 sfogliatine)

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Preparazione

Come fare: Sfogliatine di zucchine

Sfogliatine di zucchine - Step 1

Prendiamo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con l’aiuto di una rotella tagliamole in 6-8 parti.

Sfogliatine di zucchine - Step 2

Aggiungiamo per ogni sfogliatina un cucchiaino di formaggio spalmabile nel mezzo.

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Sfogliatine di zucchine - Step 3

Prendiamo le zucchine e tagliamole a fettine sottili con una mandolina. Mi raccomando tagliatele molto sottili, in questo modo cuoceranno più facilmente. Uniamo le zucchine a fettine e condiamole con olio, sale e erba cipollina.

In alternativa

  • Tagliamo le zucchine a fettine più spesse e cuciamole prima per 10 minuti in padella.
Sfogliatine di zucchine - Step 4

Cuociamo a 180 °C in forno ventilato per 20-25 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 20-25 minuti. Sono buonissime sia calde, sia fredde.

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Commenti (1)

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  • MichelaenCuisine

    Semplice ma buonissima, MichelaenCuisine

    13 Maggio 2019 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Sfogliatine di zucchine

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