Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa

Dei dessert monoporzione facili, golosi e scenografici, perfetti da portare in tavola alla fine di pranzi e cene in compagnia.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Cosa c’è di meglio d’estate di un dessert fresco, goloso e con frutta di stagione, soprattutto se è anche facile e veloce da preparare? Vediamo insieme i miei bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa, dei golosissimi dessert monoporzione perfetti da gustare alla fine di pranzi e cene con ospiti!

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole: golosi e scenografici

Gli ingredienti protagonisti della ricetta sono la crema pasticcera, la panna, le fragole e i biscotti Oro Saiwa. In poche mosse realizzeremo delle monoporzioni scenografiche e irresistibili!

Si parte dalla preparazione della crema pasticcera, e appena pronta la metteremo in una ciotola coperta con pellicola a contatto e la faremo raffreddare bene. Una volta fredda la crema, montiamo la panna già zuccherata in una ciotola e poi la uniamo alla crema pasticcera fredda (ricordandoci di tenerne da parte circa un terzo per la decorazione dei dolcetti). Aggiungiamo anche un po’ di estratto vaniglia e la nostra crema diplomatica è pronta!

A questo punto possiamo già assemblare i bicchieri, procedendo a strati: per prima cosa mettiamo sul fondo qualche biscotto spezzettato, aggiungiamo dei pezzetti di fragola e ricopriamo con uno strato di crema diplomatica fino a raggiungere metà bicchiere. Ripetiamo lo strato di fragole e biscotti e infine ricopriamo con il resto della crema, livellando la superficie.

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bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole
Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole

Non ci resta che decorare: mettiamo la panna montata rimasta in una sac à poche e facciamo un bel ciuffo sulla crema, poi aggiungiamo una fragola tagliata a metà e un biscotto. Et voilà: bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole pronti da portare in tavola!

Come gustarli

Questa crema diplomatica alla vaniglia con fragole è davvero un perfetto dessert di fine pasto quando abbiamo ospiti: si abbina bene a tutti i menù e ci permette di chiudere pranzi e cene con qualcosa di fresco e soddisfacente. Possiamo servirla a temperatura ambiente ma anche dopo averla tenuta in frigo per 15-20 minuti, giusto il tempo di rinfrescarla ulteriormente senza farla raffreddare troppo.


Bando alle ciance e prepariamo insieme questi squisiti dolci monoporzione alle fragole. Mi raccomando: scrivetemi poi nei commenti in che occasione li avete preparati e se li avete personalizzati!

Preparazione
25 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

per la crema pasticcera

  • 2 uova
  • 80 g zucchero
  • 70 g farina
  • 500 ml latte
  • 1 scorza di limone

per la crema diplomatica

  • 200 ml panna da montare già zuccherata
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

per la base e la decorazione

  • 125 g Biscotti Oro Saiwa
  • 200 g fragole

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 1

Partiamo dalla crema pasticcera: versiamo il latte in un pentolino, aggiungiamo una scorza di limone e portiamo a scaldare sul fuoco.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 2

Intanto in una pentola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, la farina e mescoliamo bene con una frusta.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 3

Quando il latte è ben caldo ma non bollente, togliamo la scorza di limone e versiamolo a filo sul composto di uova in un paio di volte, mescolando con la frusta.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 4

Portiamo sul fuoco e facciamo addensare la crema, mescolando di continuo. Ci vorranno 4-5 minuti.

Ricorda che

  • Sapremo che la crema è pronta quando inizierà a sobbollire.
Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 5

Una volta pronta la crema pasticcera, versiamola in una ciotola, copriamo con pellicola e facciamo raffreddare completamente.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 6

A questo punto montiamo la panna in una ciotola.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 7

Con le fruste elettriche ammorbidiamo la crema ormai fredda e poi aggiungiamo due terzi della panna montata, mescolando con le fruste.

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Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 8

Aggiungiamo un cucchiaino di estratto vaniglia e mescoliamo di nuovo. La nostra crema diplomatica è pronta!

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 9

Assembliamo le monoporzioni: prendiamo i bicchieri e mettiamo sul fondo i biscotti spezzettati, poi le fragole a pezzetti.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 10

Ricopriamo con uno strato di crema diplomatica fino a metà bicchiere, poi aggiungiamo altri biscotti.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 11

Mettiamo altre fragole e ricopriamo con il resto della crema, livellando la superficie.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 12

Ora decoriamo con un ciuffetto della panna montata che avevamo da parte.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 13

infine, aggiungiamo una fragola tagliata a metà e un biscotto.

Bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole con Oro Saiwa - Step 14

Procediamo così per tutte le monoporzioni ed ecco pronti i nostri golosi e bellissimi bicchieri di crema diplomatica vaniglia e fragole!

Consigli

Se ci occorre velocizzare ulteriormente la preparazione dei nostri bicchieri di crema diplomatica, possiamo tranquillamente preparare la crema pasticcera in anticipo, anche un paio di giorni prima, e tenerla in frigo ben coperta da pellicola per alimenti.

Riguardo la decorazione, possiamo realizzare tanti tipi di decori con la panna montata, semplicemente cambiando il beccuccio. Ma possiamo anche variare la frutta e usare qualcos’altro al posto delle fragole. Qualche esempio? Pesche, albicocche, ananas, kiwi, lamponi o un mix di frutti di bosco.

Vogliamo rendere ancora più golose le nostre monoporzioni di crema diplomatica e fragole? Aggiungiamo in superficie una bella pioggia di scaglie di cioccolato!

Conservazione

Se magari qualche nostro ospite dà forfait e ci resta una monoporzione di crema diplomatica con fragole, conserviamola in frigo coperta da pellicola e consumiamola entro il giorno successivo.

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Commenti (2)

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  • Lucia

    Buongiorno, le ho fatte quando hai pubblicato su Instagram mi sembra, mia figlia super contenta. Ho scaricato la tua app. Baci sei fantastica/stupenda❤️🥰🥰😍🌹

    5 Giugno 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Lucia, ti ringrazio. Un abbraccio a te e a tua figlia ❤️

      5 Giugno 2024 Rispondi

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