Bocconcini di petto di pollo al limone

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

Pubblicità

Bocconcini di pollo al limone. Ricetta facile di Benedetta.

I bocconcini di petto di pollo al limone sono un secondo piatto facile, profumato e si preparano veramente in poco tempo. Sono un’idea veloce per il pranzo o la cena di tutti i giorni, inoltre secondo me sono perfetti anche per un pranzo all’aperto tra amici, possiamo anche prepararli in anticipo e all’ultimo riscaldarli leggermente, magari aggiungendo pochissima acqua.

Il succo di limone con l’aggiunta della farina creerà una salsina veramente gustosissima, perfetta per fare anche un po’ di scarpetta! Se invece dei bocconcini abbiamo a disposizione delle fettine, possiamo seguire lo stesso procedimento e realizzeremo delle gustose scaloppine di pollo al limone! Vediamo subito insieme come realizzare questo secondo piatto di carne davvero irresistibile!


Potrebbero interessarvi anche: 10 RICETTE CON IL POLLO, NUGGETS DI POLLO

Preparazione
5 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
15 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 500 g bocconcini di pollo
  • 100 g farina 00
  • 0.5 cipolle
  • 1 limoni succo e scorza grattugiata
  • 200 ml acqua 1 bicchiere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • prezzemolo fresco, q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

Pubblicità

Cuciniamo

Preparare i bocconcini di pollo al limone è molto semplice: per prima cosa mettiamo in una ciotola i bocconcini di pollo e aggiungiamo la farina, infarinandoli bene.

In una padella versiamo dell’olio extravergine d’oliva e tritiamo mezza cipolla. Aggiungiamo la scorza grattugiata di un limone e facciamo imbiondire la cipolla con la scorza del limone per qualche minuto.

Aggiungiamo poi i bocconcini di pollo infarinati e lasciamoli cuocere per qualche minuto, girandoli per farli cuocere da tutti i lati.

Pubblicità

Versiamo adesso il succo del limone, un po’ di sale e un bicchiere di acqua. Lasciamo cuocere i bocconcini di pollo al limone con il coperchio, girando ogni tanto per circa 8 minuti, se serve aggiungiamo ancora un po’ d’acqua.

Una volta cotti mettiamo i bocconcini su un vassoio da portata e aggiungiamo del prezzemolo fresco tritato in superficie. Portiamo in tavola i bocconcini cremosi, magari accompagnati da una fresca insalata con i pomodori e gustiamoli insieme ai nostri amici e familiari.

Bocconcini di petto di pollo al limone - Step 6





Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.87

77 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (26)

Scrivi un commento
  • Elena Faglia

    Piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena estiva. Qui è andato a ruba! 😋😋😋

    27 Maggio 2022 Rispondi

  • Paola Ferragni

    Buonasera Benedetta. Tt seguo sempre e fai cose che finalmente anche io riesco a cucinare. Metto la foto delle girandole e dei bocconcini di pollo,buonissimi e morbidissimi! Grazie ♥️

    10 Febbraio 2021 Rispondi

  • MaurizioC

    Buonasera Benedetta,
    ricetta perfetta e gustosa ho seguito tutte le tue istruzioni , ho solo ridotto la quantità del succo di limone .
    Maurizio

    21 Gennaio 2021 Rispondi

  • Camilla

    La foto di Camilla

    Ricetta facile, veloce e deliziosa, pollice in alto come sempre! Il colore particolare del mio piatto é dato dalla cipolla rossa che adoro ed ho usato in abbondanza.

    16 Gennaio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima Camilla ❤

      18 Gennaio 2021 Rispondi

  • Marianna

    Ottimi e velocissimi!

    14 Gennaio 2021 Rispondi

  • Mirela

    Proverò la tua ricetta, sono sicura dell’ottimo risultato. Sei bravissima. Complimenti.

    23 Giugno 2020 Rispondi

  • Linda

    Grazie Benedetta ho fatto i bocconcini di pollo…ottimi…come è ottimo tutto quello che fai, complimenti

    14 Giugno 2020 Rispondi

  • Antonietta

    Proverò la tua ricetta, sono sicura dell’ottimo risultato. Sei bravissima. Complimenti.

    5 Giugno 2020 Rispondi

  • Andrea

    Ciao Benedetta, grazie per quello che fai.
    Ricetta facile e veloce, io metterei farina di riso. Sia per una salsa meno “pesante”, sia per chi ha problemi con il glutine (ho amici con questo problema).
    Ciao

    15 Maggio 2020 Rispondi

  • Dina

    Ciao Benedetta, posso aggiungere del vino e dell’erba cipollina a questa ricetta?

    9 Maggio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Dina, sì va bene 🙂

      11 Maggio 2020 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Bocconcini di petto di pollo al limone

Nessun file caricato Carica la foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Bocconcini di petto di pollo al limone

Torna su