Nuggets di pollo

I nuggets di pollo sono un piatto gustoso e allegro che piacerà a tutta la famiglia. Prepareremo dei nuggets buoni come quelli dei fast food!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
11
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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I nuggets di pollo sono un piatto gustoso e allegro che si prepara in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e con passaggi semplici! Il risultato saranno dei nuggets buoni come quelli dei fast food. Ci basta usare il petto di pollo, il formaggio, il pangrattato e realizzeremo dei bocconcini di pollo buoni e sfiziosi.

In questa ricetta vi propongo i classici nuggets fritti, ma chi preferisce può cuocerli in forno rendendoli così più leggeri. Consiglio di prepararne grandi quantità perché i nuggets possono essere tranquillamente congelati e poi cotti ogni volta che se ne ha voglia.

Come gustare i nuggets

Accompagniamoli con tutte le nostre salse preferite, come ad esempio ketchup, maionese o salsa rosa. Se poi vogliamo fare proprio come nei fast food, prepariamo un contorno di patatine fritte e i bambini ne andranno matti! Secondo me sono una soluzione ottima, oltre che per un secondo piatto veloce e pratico, anche per aperitivi o buffet salati, voi che dite?

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Scrivetemi nei commenti se li preparerete, sono sicura che vi piaceranno davvero tanto!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti

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Ingredienti

Dosi per porzioni 6 porzioni
  • 300 g petto di pollo
  • 60 g pancarré
  • 50 ml latte
  • 50 g formaggio spalmabile
  • ½ limoni buccia grattugiata
  • timo a piacere
  • sale fino q.b.
  • farina 00 q.b.
  • pangrattato q.b.
  • 2 uova
  • olio di semi di arachidi per friggere q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Nuggets di pollo

Nuggets di pollo - Step 1

Nel boccale di un robot da cucina mettiamo il petto di pollo tagliato a pezzetti, le fette di pancarrè spezzettato, la buccia del limone grattugiata, il latte, il formaggio spalmabile, il timo e il sale.

Nuggets di pollo - Step 2

Frulliamo tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Nuggets di pollo - Step 3

Prepariamo tre vassoi: in uno mettiamo la farina, nell’altro le uova sbattute con un pizzico di sale e nell’ultimo il pangrattato. Usiamo un cucchiaino per dare la forma ai nuggets. Passiamo la porzione di impasto nella farina pressando leggermente e dando la classica forma del nuggets. Ripassiamolo nell’uovo e infine nel pangrattato. Continuiamo così fino a terminare tutto il composto di pollo.

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Nuggets di pollo - Step 4

Non occorre essere estremamente precisi nella forma dei nuggets, anche quelli che sono in commercio hanno tutti forme irregolari!

Nuggets di pollo - Step 5

Friggiamo i nuggets in abbondante olio di semi di arachidi caldo, fino a farli ben dorare; la temperatura ideale che l’olio deve raggiungere è di circa 170-180 °C.

Nuggets di pollo - Step 6

Cotti i nuggets scoliamoli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

In alternativa

  • I nuggets possono essere cotti anche in forno preriscaldato a circa 190-200 °C; disponiamoli ben larghi su una teglia, cospargiamoli con un filo d'olio e cuociamoli in forno per 20 minuti.
Nuggets di pollo - Step 7

Portiamo i nuggets di pollo in tavola e gustiamoli accompagnati con le nostre salse preferite, ad esempio ketchup e maionese. Se vogliamo mangiarli come nei fast food, accompagniamoli con le patatine fritte!

Conservazione

Se ci dovesse avanzare qualche nuggets, conserviamoli in un contenitore ermetico e teniamoli in frigo, poi consumiamoli entro un giorno.

Possiamo congelarli da crudi: disponiamoli ben larghi su un vassoio chiusi in un sacchetto per alimenti, saranno già pronti da cuocere all’occorrenza!

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Commenti (166)

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  • martymarcoseby16gmail-com

    ciao benedetta con cosa posso sostituire il formaggio spalmabile?? ad esempio patate bollite??

    22 Aprile 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituire il formaggio spalmabile con la ricotta 👍

      22 Aprile 2024 Rispondi

  • laura-scalvenzi89gmail-com

    ciao Benedetta
    vorrei provare la ricetta nei prossimi giorni.. che dici posso farli in friggitrice ad aria? grazie!!

    18 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Laura, puoi anche cuocerli in friggitrice ad aria a 180°C per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura 😘

      19 Marzo 2024 Rispondi

  • valentina

    Si può preparare anche in anticipo?

    11 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Valentina, certamente, puoi congelarli da crudi. Disponi i nuggets ben larghi su un vassoio chiusi in un sacchetto per alimenti, saranno già pronti da cuocere all’occorrenza 😊

      11 Febbraio 2024 Rispondi

  • 83crylive-it

    Ciao cosa cambia se non metto la Philadelphia grazie

    5 Dicembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci puoi sostituirlo con la ricotta 😊

      5 Dicembre 2023 Rispondi

  • Mikela

    Buonissime, approvate da grandi e piccini!

    30 Ottobre 2023 Rispondi

  • Mery

    Buonissime 🌹

    7 Maggio 2023 Rispondi

  • Rinaldo

    BINGOOO

    26 Aprile 2023 Rispondi

  • Giuliana Gizzi

    Centro Benedetta!!!

    22 Marzo 2023 Rispondi

  • betta-boselligmail-com

    grazie benedetta… i miei nipotini erano contentissimi!

    23 Febbraio 2023 Rispondi

  • fraymashotmail-it

    Ciao Benedetta, sulla ricetta c’è scritto che le dosi sono per 6 porzioni. Quindi si intende 6 persone o 6 pezzi di nuggets? Grazie

    17 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, le dosi indicate sono per 6 persone 😘

      17 Febbraio 2023 Rispondi

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