Nuggets di pollo

I nuggets di pollo sono un piatto gustoso e allegro che piacerà a tutta la famiglia. Prepareremo dei nuggets buoni come quelli dei fast food!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
11
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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I nuggets di pollo sono un piatto gustoso e allegro che si prepara in pochissimo tempo, con pochi ingredienti e con passaggi semplici! Il risultato saranno dei nuggets buoni come quelli dei fast food. Ci basta usare il petto di pollo, il formaggio, il pangrattato e realizzeremo dei bocconcini di pollo buoni e sfiziosi.

In questa ricetta vi propongo i classici nuggets fritti, ma chi preferisce può cuocerli in forno rendendoli così più leggeri. Consiglio di prepararne grandi quantità perché i nuggets possono essere tranquillamente congelati e poi cotti ogni volta che se ne ha voglia. Possiamo congelarli anche da crudi: disponiamoli ben larghi su un vassoio chiusi in un sacchetto per alimenti, saranno già pronti da cuocere all’occorrenza!.

Accompagniamoli con tutte le nostre salse preferite, come ad esempio ketchup, maionese o salsa rosa. Se poi vogliamo fare proprio come nei fast food, prepariamo un contorno di patatine fritte e i bambini ne andranno matti! Secondo me sono una soluzione ottima, oltre che per un secondo piatto veloce e pratico, anche per aperitivi o buffet salati, voi che dite?

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Scrivetemi nei commenti se li preparerete, sono sicura che vi piaceranno davvero tanto!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
20 minuti

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Ingredienti

Dosi per porzioni 6 porzioni
  • 300 g petto di pollo
  • 60 g pancarré
  • 50 ml latte
  • 50 g formaggio spalmabile
  • ½ limoni buccia grattugiata
  • timo a piacere
  • sale fino q.b.
  • farina 00 q.b.
  • pangrattato q.b.
  • 2 uova
  • olio di semi di arachidi per friggere q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Nuggets di pollo

Nuggets di pollo - Step 1

Nel boccale di un robot da cucina mettiamo il petto di pollo tagliato a pezzetti, le fette di pancarrè spezzettato, la buccia del limone grattugiata, il latte, il formaggio spalmabile, il timo e il sale.

Nuggets di pollo - Step 2

Frulliamo tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Nuggets di pollo - Step 3

Prepariamo tre vassoi: in uno mettiamo la farina, nell’altro le uova sbattute con un pizzico di sale e nell’ultimo il pangrattato. Usiamo un cucchiaino per dare la forma ai nuggets. Passiamo la porzione di impasto nella farina pressando leggermente e dando la classica forma del nuggets. Ripassiamolo nell’uovo e infine nel pangrattato. Continuiamo così fino a terminare tutto il composto di pollo.

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Nuggets di pollo - Step 4

Non occorre essere estremamente precisi nella forma dei nuggets, anche quelli che sono in commercio hanno tutti forme irregolari!

Nuggets di pollo - Step 5

Friggiamo i nuggets in abbondante olio di semi di arachidi caldo, fino a farli ben dorare; la temperatura ideale che l’olio deve raggiungere è di circa 170-180 °C.

Nuggets di pollo - Step 6

Cotti i nuggets scoliamoli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

In alternativa

  • I nuggets possono essere cotti anche in forno preriscaldato a circa 190-200 °C; disponiamoli ben larghi su una teglia, cospargiamoli con un filo d'olio e cuociamoli in forno per 20 minuti.
Nuggets di pollo - Step 7

Portiamo i nuggets di pollo in tavola e gustiamoli accompagnati con le nostre salse preferite, ad esempio ketchup e maionese. Se vogliamo mangiarli come nei fast food, accompagniamoli con le patatine fritte!

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Commenti (158)

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  • Mikela

    Buonissime, approvate da grandi e piccini!

    30 Ottobre 2023 Rispondi

  • Mery

    Buonissime 🌹

    7 Maggio 2023 Rispondi

  • Rinaldo

    BINGOOO

    26 Aprile 2023 Rispondi

  • Giuliana Gizzi

    Centro Benedetta!!!

    22 Marzo 2023 Rispondi

  • betta-boselligmail-com

    grazie benedetta… i miei nipotini erano contentissimi!

    23 Febbraio 2023 Rispondi

  • fraymashotmail-it

    Ciao Benedetta, sulla ricetta c’è scritto che le dosi sono per 6 porzioni. Quindi si intende 6 persone o 6 pezzi di nuggets? Grazie

    17 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, le dosi indicate sono per 6 persone 😘

      17 Febbraio 2023 Rispondi

  • stellutoeleonoragmail-com

    cosa posso mettere al posto del Pan carré?

    16 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Eleonora, puoi sostituire il pan carrè con la mollica di pane 😘

      16 Febbraio 2023 Rispondi

  • fregheagmail-com

    Ciao Benedetta, si possono cuocere nella friggitrice ad aria?

    14 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, per cuocere i nuggets in friggitrice ad aria disponili ben larghi, con un filo d’olio in superficie a 190 °C per circa 10 minuti o sino la doratura 😘

      14 Febbraio 2023 Rispondi

  • roberta29

    ciao, si possono cuocere in forno?

    14 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Roberta, puoi metterli su una teglia con carta forno sul fondo, un filo d’olio sopra e cuocerli a 190° in forno ventilato o 200° in forno statico per circa 20 minuti 😘

      14 Febbraio 2023 Rispondi

  • valentinazumba83gmail-com

    una volta fatti si possono tenere in frigo ?e per quanti giorni ?grazie

    3 Febbraio 2023 Rispondi

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