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Le ciambelle allo yogurt e arancia sono delle golose ciambelle di Carnevale senza tempi di lievitazione e senza uova! Queste ciambelle, infatti, si preparano in 10 minuti e si cuociono immediatamente.
Si parte dalla preparazione dell’impasto a base di yogurt, si realizzano le ciambelle che poi si friggono in abbondante olio di semi caldo. Si possono cuocere anche in forno per avere dei dolcetti più leggeri. Si tratta di uno dei classici dolci fritti di Carnevale che possiamo preparare per una golosa merenda o una festa con buffet.
Queste ciambelle non hanno bisogno di lievitare grazie all’utilizzo della bustina di Lievito Pane degli Angeli e sono profumatissime perché aromatizzate con la fialetta di Aroma Arancia Paneangeli e con la scorza fresca di arancia. Vediamo subito come preparare questi dolci che, sono sicura, piaceranno a grandi e bambini!
Scoprite anche come preparare le Ciambelle allo yogurt e quelle di mosto!
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
Benvenuti in casa mia!
Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa
Ingredienti
- 125 g yogurt
- 100 g zucchero più q.b. per la decorazione
- 1 arance per la scorza
- 1 fialetta aroma arancia Aroma Arancia Paneangeli
- 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli Paneangeli
- 20 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 450 g farina 00
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 ciambelle)
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Preparazione
Come fare: Ciambelle soffici allo yogurt e arancia
Per prima cosa in una ciotola uniamo tutti i liquidi: lo yogurt, l’olio e il latte. Mescoliamo bene.
Aggiungiamo lo zucchero e la scorza d’arancia, utilizziamo un’arancia non trattata.
Uniamo la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e l’Aroma Arancia PANEANGELI.
Incorporiamo la farina un po’ alla volta fino a ottenere un impasto sodo e non appiccicoso.
Ricorda che
- Se ci occorre più farina possiamo aggiungerla tranquillamente.
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Stendiamo su una spianatoia l’impasto, dobbiamo ottenere una sfoglia abbastanza spessa.
Ricaviamo le nostre ciambelle con l’aiuto di due coppapasta, uno più grande e uno più piccolo.
Riscaldiamo bene l’olio di semi in una padella e friggiamo le nostre ciambelle. Una volta fritte passiamole subito nello zucchero.
In alternativa
- Possiamo cuocerle in forno ventilato a 180 °C per circa 20 minuti, oppure in forno statico a 190 °C per 20 minuti.
Le nostre ciambella fritte all’arancia sono pronte per rallegrare le nostre tavole durante il Carnevale!
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
Nicole
Ciao Benedetta,
Ho fatto le tue ciambelline allo yogurt e buccia d’arancia.
Sapore buonissimo, l’unica cosa è che sono un’po’ pesanti e poco morbide… volevo chiedere se tu lasci l’ impasto lievitare o no?
Nel processo non è menzionato.
Grazie mille in anticipo!
Cordiali saluti
Nicole
3 Maggio 2021 Rispondi