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Ingredienti
8
Facilità
facile

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Le ciambelle allo yogurt e arancia sono delle golose ciambelle di Carnevale senza tempi di lievitazione e senza uova! Queste ciambelle, infatti, si preparano in 10 minuti e sono istantanee; vi basterà preparare l’impasto a base di yogurt e friggere le ciambelle in abbondante olio di semi caldo. Se volete, potete anche cuocerle in forno per una ricetta più leggera. Queste ciambelle non hanno bisogno di lievitare grazie all’utilizzo della bustina di Lievito Pane degli Angeli e sono profumatissime perché aromatizzate con la fialetta di Aroma Arancia Paneangeli e con della scorza fresca di arancia. Vediamo subito come preparare questi dolci che, sono sicura, piaceranno a grandi e bambini!

Scoprite anche come preparare le Ciambelle allo yogurt e quelle di mosto!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 125 g yogurt
  • 100 g zucchero più q.b. per la decorazione
  • 1 arance per la scorza
  • 2 ml aroma arancia Aroma Arancia Paneangeli (1 fialetta)
  • 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli Paneangeli (1 bustina)
  • 20 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 450 g farina 00

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Preparazione

Come fare: Ciambelle soffici allo yogurt e arancia

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 1

Per prima cosa in una ciotola uniamo tutti i liquidi: lo yogurt, l’olio e il latte. Mescoliamo bene.

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 2

Aggiungiamo a questo punto lo zucchero e la scorza d’arancia, utilizziamo un’arancia non trattata.

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 3

Uniamo la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e l’Aroma Arancia PANEANGELI.

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 4

Incorporiamo la farina un po’ alla volta fino ad ottenere un impasto sodo e non appiccicoso. Se vi occorre più farina potete aggiungerla tranquillamente.

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Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 5

Stendiamo su una spianatoia il nostro impasto, dobbiamo ottenere una sfoglia abbastanza spessa.

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 6

Ricaviamo le nostre ciambelle con l’aiuto di due coppapasta, uno più grande e uno più piccolo.

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 7

A questo punto riscaldiamo bene l’olio di semi in una padella e friggiamo le nostre ciambelle. Una volta fritte passiamole subito nello zucchero. Se volete potete cuocerle in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, in forno statico a 190 gradi per 20 minuti.

Le nostre Ciambella Fritte all’Arancia sono pronte per rallegrare le nostre tavole durante il Carnevale!

Ciambelle soffici allo yogurt e arancia - Step 9

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Commenti (31)

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  • Nicole

    Ciao Benedetta,
    Ho fatto le tue ciambelline allo yogurt e buccia d’arancia.
    Sapore buonissimo, l’unica cosa è che sono un’po’ pesanti e poco morbide… volevo chiedere se tu lasci l’ impasto lievitare o no?
    Nel processo non è menzionato.
    Grazie mille in anticipo!
    Cordiali saluti
    Nicole

    3 Maggio 2021 Rispondi

  • sara

    Ciao Benedetta. Complimenti per le tue ricette. Ogni giorno ne provo una, dal dolce al salato.

    8 Maggio 2020 Rispondi

  • Laura

    Ciao Benedetta!!! Quante ciambelline vengono? Si possono surgelare ? Se si, prima o dopo la cottura (magari in forno)?
    Grazie ?

    15 Aprile 2020 Rispondi

  • Francesca Caddone

    La foto di Francesca Caddone

    Fatto anche io al anice…complimenti da tutti, grazie mille Benedetta !

    16 Febbraio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Bravissima Francesca 🙂

      17 Febbraio 2020 Rispondi

  • Regina

    Ciao sono Regina, purtroppo mi sono venute un po’ troppo sode molto buone ma sode?.
    Ho seguito alla lettera il procedimento, non capisco dove posso aver sbagliato.

    9 Febbraio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Regina, forse le hai cotte troppo oppure hai aggiunto troppa farina durante la lavorazione 🙂

      17 Febbraio 2020 Rispondi

  • Elisa

    Ciao Benedetta, sono Elisa. Sono intollerante al glutine e al lattosio. Quali farine posso usare? Mi puoi consigliare, e dare le dosi? Grazie.

    30 Gennaio 2020 Rispondi

  • laura

    per la cottura in forno quanto tempo occorre e a che temperatura?grazie

    18 Ottobre 2019 Rispondi

  • Giovanna

    Ma è n9rmal3 che vengono un pò gnucche rispetto a quelle classiche?

    2 Settembre 2019 Rispondi

  • Elsa

    Ciao Benedetta, si possono utilizzare yogurt e latte senza lattosio? Grazie! Elsa

    4 Marzo 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Sì Elsa 🙂

      5 Marzo 2019 Rispondi

  • Marco

    Buongiorno, posso sostituire l’olio con una pari quantità di jogurt ?

    3 Marzo 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Marco, l’olio è necessario 🙂

      3 Marzo 2019 Rispondi

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