Le ciambelle allo yogurt e arancia sono delle golose ciambelle di Carnevale senza tempi di lievitazione e senza uova! Queste ciambelle, infatti, si preparano in 10 minuti e sono istantanee; vi basterà preparare l’impasto a base di yogurt e friggere le ciambelle in abbondante olio di semi caldo. Se volete, potete anche cuocerle in forno per una ricetta più leggera. Queste ciambelle non hanno bisogno di lievitare grazie all’utilizzo della bustina di Lievito Pane degli Angeli e sono profumatissime perché aromatizzate con la fialetta di Aroma Arancia Paneangeli e con della scorza fresca di arancia. Vediamo subito come preparare questi dolci che, sono sicura, piaceranno a grandi e bambini!
Scoprite anche come preparare le Ciambelle allo yogurt e quelle di mosto!
INGREDIENTI
- 125 g di yogurt
- 100 g di zucchero + per la decorazione
- scorza d'arancia non trattata
- una fialetta di Aroma Arancia PANEANGELI
- una bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- 20 ml di olio di semi
- 100 ml di latte
- 400-450 g di farina
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa in una ciotola uniamo tutti i liquidi: lo yogurt, l'olio e il latte. Mescoliamo bene.
- Aggiungiamo a questo punto lo zucchero e la scorza d'arancia, utilizziamo un'arancia non trattata.
- Uniamo la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e l'Aroma Arancia PANEANGELI.
- Incorporiamo la farina un po' alla volta fino ad ottenere un impasto sodo e non appiccicoso. Se vi occorre più farina potete aggiungerla tranquillamente.
- Stendiamo su una spianatoia il nostro impasto, dobbiamo ottenere una sfoglia abbastanza spessa.
- Ricaviamo le nostre ciambelle con l'aiuto di due coppapasta, uno più grande e uno più piccolo.
- A questo punto riscaldiamo bene l'olio di semi in una padella e friggiamo le nostre ciambelle. Una volta fritte passiamole subito nello zucchero. Se volete potete cuocerle in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, in forno statico a 190 gradi per 20 minuti.
- Le nostre Ciambella Fritte all'Arancia sono pronte per rallegrare le nostre tavole durante il Carnevale!
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Ciao Benedetta,
Ho fatto le tue ciambelline allo yogurt e buccia d’arancia.
Sapore buonissimo, l’unica cosa è che sono un’po’ pesanti e poco morbide… volevo chiedere se tu lasci l’ impasto lievitare o no?
Nel processo non è menzionato.
Grazie mille in anticipo!
Cordiali saluti
Nicole
Ciao Benedetta. Complimenti per le tue ricette. Ogni giorno ne provo una, dal dolce al salato.
Ciao Benedetta!!! Quante ciambelline vengono? Si possono surgelare ? Se si, prima o dopo la cottura (magari in forno)?
Grazie 😊
Fatto anche io al anice…complimenti da tutti, grazie mille Benedetta !
Bravissima Francesca 🙂
Ciao sono Regina, purtroppo mi sono venute un po’ troppo sode molto buone ma sode😱.
Ho seguito alla lettera il procedimento, non capisco dove posso aver sbagliato.
Ciao Regina, forse le hai cotte troppo oppure hai aggiunto troppa farina durante la lavorazione 🙂
Ciao Benedetta, sono Elisa. Sono intollerante al glutine e al lattosio. Quali farine posso usare? Mi puoi consigliare, e dare le dosi? Grazie.
per la cottura in forno quanto tempo occorre e a che temperatura?grazie
Ma è n9rmal3 che vengono un pò gnucche rispetto a quelle classiche?
Ciao Benedetta, si possono utilizzare yogurt e latte senza lattosio? Grazie! Elsa
Sì Elsa 🙂
Buongiorno, posso sostituire l’olio con una pari quantità di jogurt ?
Ciao Marco, l’olio è necessario 🙂
Ho fatto le ciambelle e sono venute buonissime! Volevo chiederti: il giorno dopo non erano più morbide come appena fatte. È normale o c’è qualcosa che non va?
Ciao Tiziana, conservale ben chiuse in un sacchetto per alimenti 🙂
Ciao, al posto dell’arancia si può usare il limone?
Ciao Stefania si certo puoi usare il limone 🙂
Ciao,yogurt magro o intero?
Vanno benissimo tutti e due Stefania 🙂
salve,anziché una fialetta all arancia si può mettere il succo d’arancia.ciao Benedetta.Giusi
Si deve usare lo yogurt bianco magro?perché non é specificato..le devo fare in giornata grazie
posso usare la ricotta al posto dello yogurt? grazie.
Puoi provare Luana 🙂
L impasto che mi avanza si mette in frigo o in congelatore?
Ciao Laura 🙂 puoi mettere l’impasto che ti avanza, al massimo, un paio di giorni nel frigo.
Al posto della aroma possiamo mettere un goccio di arancia spremuta? Grazie mille vendetta e complimenti sei il top
Sì Ilenia, va bene 🙂
Ciao sono Stefania se nn metto lo yogurt e la fialetta e lo stesso o no ??
lo yogurt è necessario in questo impasto Stefania 🙂
Ciao Benedetta con qst impasto quante ne vengono? Grazie😘