Crostata Morbida con Nutella®. Ricetta Facile di Benedetta.
La Crostata Morbida con Nutella® è un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto come dessert a fine pasto o per merenda, ma in fondo adatto per tutte le occasioni! Ho pensato alla crostata morbida con Nutella® come regalo da fare alla vostra mamma per la Festa della Mamma, vedrete: resterà senza parole! Non c’è regalo migliore che possiamo fare alla mamma di un dolce fatto con le nostre mani.
La base morbida della crostata è realizzata con pochi e semplici ingredienti e, a rendere davvero particolare questo dolce, è la sua farcitura cremosa con Nutella®, una vera delizia!
Decorata con ciuffetti di panna e fragole fresche, questa crostata con Nutella® è bellissima oltre che buonissima… un dolce genuino che conquista tutti al primo assaggio.
Vediamo adesso insieme come preparare la crostata morbida con Nutella®! Mi raccomando, provatela anche voi!
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Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
20 min 
Pronto in:
30 min
INGREDIENTI
Per la base della crostata morbida
- 2 uova
- 120 gr di zucchero
- 50 gr di olio di semi di girasole
- 60 gr di latte
- 170 gr di farina
- Mezza bustina (8gr) di lievito per dolci
Per il ripieno
- 180 gr di Nutella®
Per la decorazione
- Fragole
- Qualche ciuffetto di panna
PROCEDIMENTO
- In una ciotola rompiamo le uova, iniziamo a mescolare con le fruste elettriche e aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi di girasole, il latte e la farina un po' alla volta.
- Aggiungiamo la mezza bustina di lievito per dolci, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio, privo di grumi.
- Prepariamo uno stampo furbo per crostate da 30 cm, ben unto e infarinato, versiamoci l'impasto e con una spatola livelliamo bene la superficie.
- Inforniamo e lasciamo cuocere in forno ventilato a 170° per circa 20 minuti oppure in forno statico a 180° per lo stesso tempo.
- Cotta la base della crostata morbida, facciamola raffreddare completamente, rimuoviamola dallo stampo aiutandoci con il piatto o il vassoio e per farcire la crostata aggiungiamo Nutella®, aiutandoci con un cucchiaio.
- Utilizziamo le fragole tagliate a metà per guarnire, sistemandole lungo il bordo della crostata morbida, intervallate da qualche ciuffetto di panna per decorare.
- La crostata morbida con Nutella® è pronta da gustare e da regalare alle nostre mamme per la Festa della Mamma!
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Ciao Benedetta!
Stasera ho riprodotta questa tua ricetta come tutte le altre, bene alla lettera.
Purtroppo non ho ottenuto il risultato dello scalino e non capisco come si possa formare.
Comunque, l’ho recuperata ma mi piacerebbe farla davvero come nella foto.
Grazie mille!
Ciao Daniela, per realizzare questa crostata morbida io ho usato lo stampo furbo. Questo tipo di stampo con lo scalino è ideale per ottenere un bordo che trattiene la crema e ogni tipo di farcitura 😊
Grazie davvero, ci riproverò😊
Ciao Benedetta,questa è la mia crostata morbida al tiramisù… buonissima!😋😋
posso utilizzare lo stampo normale per crostata?
Ciao Veronica, sì va bene 😊
È possibile mettere un’Ostia sulla torta? Grazie
Ciao Simona, sì va bene 😊
Ciao Benedetta cosa posso usare al posto del latte?
Io ho usato latte vegetale… Altrimenti sostituisco con acqua
Ciao benedetta, spesso faccio questa crostata, volevo provare un’alternativa, aggiungere del cacao all’impasto… Ma in quali quantità?
Grazie
Ciao Valeria, ti lascio qui la ricetta della pasta frolla al cacao 😊 CLICCA QUI
Ciao Benedetta
Se uso una teglia da 28 .. posso usare le stesse dosi ? Grazie
Ciao Ivana, sì va bene 🙂
Ciao ho uno stampo furbo da 24 …per le dosi come faccio ???
Grazie mille ti seguo sempre bravissima
Ciao Anna, diminuisci di un terzo le dosi della ricetta 🙂
Salve Benedetta ! Se io non ho lo stampo furbo posso usare quello normale ? Grazie
Ciao Serena, sì va bene 🙂
benedetta la mettiamo in frigo? Ecco la mia.
La assaggiamo domani speriamo sia buona
Eccola non mi carica la foto
Eccola non mi carica la foto . Ciao benedetta
Ciao Benedetta 😉 Posso farla con farina integrale?
Fatta, semplicissima ed è rimasta buona …..ho bagnato la torta……l’unica difficoltà è stata metterci su la nutella, xchè la torta si attaccava al cucchiaio….sono una frana in cucina…grazie x tutte le ricette!
Deve essere buonissima e perfetta per mille occasioni.
Ciao Benedetta…t ho scritto il 10,ma il mio commento non è stato pubblicato…ho fatto la torta esattamente come dicevi tu…ho lavorato bene le uova,e ho cotto la torta con i tempi di cottura che hai dato..non sono alle prime armi, ma quasi…la torta è buona e la base e leggera…l’ unica cose’ che in bocca si impasta,in più e’ morbida ma non così tanto..non so se i tempi di cottura dovevano essere ridotti , magari cuicendola un po’meno…o magari che dici.. una bagna all’i terno la renderebbe meno asciutta?…. grazie mille ..non ho tanto tempo per fare dolci…che li bisogna anche mangiarli …😂…e di questi tempi si mangia più del dovuto… però ti seguo sempre… tutto ciò che fai lo si può fare ,e il tuo modo di essere semplice rende piacevole ascoltarti e seguirti … grazie e complimenti😘
ciao benedetta, mmmmh, interessante questa crostata, da provare; domenica ho provato la torta paradiso ma si asciugata troppo, evidentemente con il mio forno, i 40 minuti di cottura erano un po’ tanti: che fare? quel genietto di benedetta (cioè tu) mi ha dato l’ispirazione: tante monoporzioni cilindriche, divise in tre dischi ciascuna, farcite con la crema della torta delizia al limone. il risultato? un dolce buonissimo e fresco …”paradisiaco” … “da oscar”;) e con gli amici un successone! grazie ancora, un abbraccio, paola
Ciao benedetta posso usare il burro invece dell’olio? Che quantità? Grazie
Ciao Maddy, sostituisci l’olio con 70 grammi di burro 🙂
Ciao Benedetta, ho preparato la crostata morbida con la Nutella. È stato un successone!!!!
Vorrei chiederti se la base può essere bagnata perché mi sembra asciutta. Grazie mille, le tue ricette sono ottime, grazie ancora.
Ciao Enrica, sì se preferisci puoi usare una bagna per torte 🙂
Ho preparato la crostata con la Nutella, è piaciuta a tutti . Io ho trovato la base un po’ asciutta, si potrebbe bagnare con qualcosa magari del latte?
Grazie per le ricette!!
Ciao Enrica, sì va bene 🙂
Fantastica !!!!!
Bravissima Valentina!
Ciao Benedetta!
Non ho lo stampo furbo! C’è un modo per farla ugualmente?
Grazie e complimenti!!
Chiara
Ciao Chiara, puoi farla con uno stampo normale 🙂
Ciao Benedetta la tua ricetta e buonissima , non fa niente se al posto delle fragole ci metto le ciliege?
Ciao Dalila, si va bene usa le ciliegie 🙂
Ciao Benedetta , sulla crostata morbida con nutella posso usare l’olio di semi di soia al posto di quello di girasole?
Ciao Valentina, sì va bene 🙂
Buongiorno Benedetta, sto facendo la base per una crostata morbida alla frutta ( quella del video).Volevo chiederti se gentilmente mi potresti dare le dosi e il procedimento per la crema pasticcera? Ed inoltre volevo sapere se il lievito una volta aperto va conservato o ho buttato? Grazie mille buona giornata
Ciao Sara, ti lascio qui la ricetta della crema pasticcera 🙂 CLICCA QUI
Grazie Benedetta, mi sono ispirata alla tua ricetta e ne ho fatto la versione vegana. È venuta buonissima! La prossima volta curerò più l’estetica, ma per il momento mi godo lo splendido risultato e mi preparo per farla assaggiare ai miei ragazzi quando sarà finito il lockdown 🤗
Bravissima Daniela!
Sei super
Ciao Benedetta, le tue ricette sono buonissime e ti vediamo tutti in famiglia anche i miei tre bambini. Volevo chiederti se questa crostata posso farla con la marmellata, però all’interno? Grazie mille.
Ciao Simona, sì va bene 🙂
Questa torta è ormai un must a casa mia…. Consiglio di provarla con la crema di pistacchio! Strepitosa! 🤩
Ciao Benedetta, avrei una domanda: non avendo io lo stampo furbo, ma solo una normale tortiera da 24 cm di diametro posso usarla ugualmente o devo modificare le dosi?? E se si, in che quantità?? Scusami ma non sono molto pratica in cucina. Grazie mille in anticipo e complimenti, sei bravissima!!
Ciao Benedetta al posto della nutella si può mettere la marmellata?
Ciao Letizia, sì va bene 🙂
Volevo fare la stessa cosa per ho Una domanda: visto che non si deve cuocere di nuovo la marmellata non risulta troppo molliccia? Oppure si può rimettere in forno? Grazie?
Ciao Benedetta, la tua crostata morbida con Nutella è una vera tentazione, sicuramente da provare!!!Grazie mille, per le tue ricette semplici ma ad effetto, un abbraccio. Mary