Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Niente di meglio per festeggiare il giorno più romantico dell’anno di un dolcetto goloso preparato con le nostre mani e regalato al nostro partner: i donuts di San Valentino sono proprio un’idea super golosa e altrettanto romantica che si prepara facilmente in una mezz’ora e si presta benissimo ad essere confezionata e regalata, oppure gustata a conclusione di una cenetta a due.
Donuts di San Valentino: facili, veloci e golosi
Per preparare questi deliziosi e scenografici donuts glassati ci serviranno solo ciotola e frusta, più l’apposito stampo per donuts che si trova facilmente nei negozi di casalinghi oppure online. Prepariamo l’impasto mescolando uova, zucchero, olio di semi, yogurt bianco, farina e lievito e, una volta pronto, lo suddividiamo negli stampini che avremo prima imburrato. Una cottura veloce in forno e le nostre ciambelline andranno fatte raffreddare del tutto prima di decorarle.
Nel frattempo, sciogliamo del cioccolato bianco e lo mescoliamo con un po’ di colorante alimentare rosso in modo da ottenere un bel colore rosa. Lo vogliamo più tenue o al contrario più intenso? Ci basta dosare di conseguenza la quantità del colorante. Ed ecco pronta in un baleno la glassa per i nostri dolcetti di San Valentino. Non ci resta quindi che ricoprire la sommità di ogni donut con il cioccolato fuso, decorare con dei carinissimi cuoricini di cioccolato bianco e lasciar solidificare per bene.
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Come servirli
Questi donuts al forno sono il perfetto regalo per la nostra dolce metà: confezionateli in modi carini e fantasiosi e vedrete che farete un figurone! In alternativa, possiamo portarli in tavola per concludere in dolcezza una cenetta di San Valentino. Ma sono anche ideali da gustare a colazione o per un brunch romantico.
Forza, prepariamo insieme i donuts di San Valentino e poi mandateci nei commenti le foto delle vostre creazioni!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
per l'impasto
- 3 uova
- 50 g zucchero
- 25 g olio di semi
- 125 g yogurt bianco
- 120 g farina
- 5 g lievito per dolci
per glassare e decorare
- 150 g cioccolato bianco
- colorante alimentare rosso q.b.
- cuoricini di cioccolato q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 donuts)
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Preparazione
Come fare: Donuts di San Valentino
In una ciotola uniamo le uova, lo zucchero, l’olio e lo yogurt bianco. Mescoliamo bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungiamo la farina setacciata e poi il lievito per dolci. Mescoliamo ancora con la frusta fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.
Imburriamo leggermente uno stampo in silicone per ciambelline ed eliminiamo l’eccesso di burro con la carta da cucina.
Riempiamo gli stampini per circa due terzi aiutandoci con un cucchiaio.
Inforniamo e cuociamo in forno ventilato a 180 °C per 15 minuti.
Nel frattempo, spezzettiamo il cioccolato bianco e lo sciogliamo nel microonde o a bagnomaria.
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Una volta sciolto, aggiungiamo il colorante rosso alimentare e mescoliamo fino a ottenere un bel colore rosa uniforme.
Quando le ciambelline saranno cotte, sforniamole e lasciamole raffreddare completamente.
A questo punto glassiamole immergendo la parte superiore di ogni donut nel cioccolato rosa fuso e poggiandole man mano su un tagliere o vassoio.
Decoriamo subito con i cuoricini di cioccolato bianco e infine lasciamo solidificare.
I nostri donuts di San Valentino sono pronti!
Consigli
Possiamo usare anche una sac à poche per riempire gli stampini in modo più preciso.
Consigliamo di lasciar solidificare la glassatura di cioccolato a temperatura ambiente, per un effetto più brillante.
Naturalmente per colorare il cioccolato possiamo utilizzare il colorante che preferiamo, oppure possiamo aumentare la dose di quello rosso per un rosa più intenso o per realizzare una glassatura rossa. Massima libertà anche nelle decorazioni: al posto dei cuoricini di cioccolato possiamo usare zuccherini o diavolini colorati, granella di zucchero o magari realizzare delle striscioline di cioccolato a contrasto.
Conservazione
I donuts di San Valentino si conservano morbidi per 2 giorni, tenuti sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
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