Insalata di pollo russa

L’Insalata di Pollo Russa è una ricetta facile e sfiziosa, ideale da proporre all’interno di un buffet di una festa o di un compleanno.

buffet salate

Stagione: Estate
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 5 minuti

16 voti 0

L’Insalata di Pollo Russa è una ricetta facile e sfiziosa, ideale da proporre per un buffet di una festa o di un compleanno. Questa preparazione è da considerarsi anche una ricetta di recupero, infatti per realizzarla potete usare del pollo arrosto o grigliato avanzato dal giorno prima. Come intuibile, questa insalata di pollo prende il nome dalla celebre insalata russa, poiché condivide con essa parecchi ingredienti. Patate lesse a cubetti, carote, piselli e maionese, tipici dell’insalata russa, a cui si unisce come ingrediente speciale il pollo, e insieme formano un’insalata ricca e cremosa! Proponete l’insalata di pollo russa come portata all’interno di un buffet o servitela come antipasto in una cena fra amici, tutti la troveranno irresistibile!

Se vi piacciono le insalate di pollo, vi consiglio anche l’INSALATA DI POLLO ALL’ITALIANA, l’INSALATA DI POLLO ORIENTALE e l’INSALATA DI POLLO GRECA.

Preparazione: 5 minuti
Cottura: -----
Tempo totale: 5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Compralo su amazon Guarda tutti i miei libri

Ingredienti

250 g pollo arrosto o grigliato
300 g patate lesse
150 g giardiniera
piselli già cotti, una tazza
125 g yogurt bianco al naturale, un vasetto
45 g maionese 3 cucchiai
pepe q.b.

Inviami lista della spesa Copia lista negli appunti

Cuciniamo

Modalità Passo passo Mostra foto

Riducete in piccoli bocconcini del pollo arrosto ben freddo. Questa preparazione è da considerarsi anche come una “ricetta di recupero”, utile per consumare del pollo avanzato dal giorno prima. Ovviamente potete semplicemente grigliare e tagliare a pezzetti del petto di pollo, salandolo e aromatizzandolo a piacere, ed usarlo per questa ricetta.

Mettete in una ciotola capiente il pollo, la tazza di piselli, l’insalatina sott’aceto ben sgocciolata dal liquido di conservazione e le patate lesse tagliate a cubetti, quindi date una prima mescolata a tutti gli ingredienti.

Condite l’insalata con pepe a piacere, la maionese ed il vasetto di yogurt. Mescolate delicatamente l’insalata di pollo fino a distribuire uniformemente la maionese e lo yogurt, fino a formare una deliziosa cremina.