Involtini di zucchine grigliate

Un aperitivo fingerfood facile da realizzare e molto saporito, ideale anche per una cena veloce tra amici.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Ecco un fingerfood davvero sfizioso, facilissimo e veloce da preparare e quindi adatto a toglierci d’impiccio se dobbiamo organizzare un aperitivo dell’ultimo minuto oppure pensare a un antipasto per una cena tra amici. Parlo degli involtini di zucchine grigliate, un aperitivo super facile da realizzare ma molto saporito!

Involtini di zucchine con prosciutto e Grana Padano: ricetta facile e veloce

Per questi involtini di zucchine freddi ci serviranno tre soli ingredienti e tutti deliziosi: delle fette di zucchine grigliate, un buon prosciutto cotto e del Grana Padano grattugiato, e in tre minuti realizzeremo un piatto fresco, leggero ed estivo, che volendo possiamo arricchire con qualche condimento o ingrediente in più, ad esempio della rucola oppure dei pomodori secchi sott’olio tagliati a listarelle.

Sul condimento consiglio di essere parsimoniosi: al massimo saliamo e pepiamo appena le zucchine, ma teniamo presente che la farcitura di prosciutto e grana è già molto sapida. In questa ricetta non ho indicato dosi, ma considerando uno o due involtini a persona, possiamo facilmente regolarci in base al numero di commensali che pensiamo di avere per l’occasione.

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Insomma, cotte o crude le zucchine sono sempre buonissime e molto versatili e ci permettono di creare ricette semplici ma gustosissime, come questi involtini di zucchine grigliate, dei bocconcini irresistibili che andranno a ruba tra i vostri ospiti! E allora vediamo subito come realizzarli e mi raccomando: provateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • zucchine q.b. a fette
  • prosciutto cotto q.b.
  • grana grattugiato q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.

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Cuciniamo

Grigliamo le fettine di zucchina (basteranno pochi minuti per lato) e se vogliamo saliamo e pepiamo.

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Non appena si saranno leggermente intiepidite, mettiamo le fettine di zucchina su un tagliere e disponiamo sopra ciascuna il prosciutto cotto e il Grana Padano grattugiato, in quantità adeguata per riuscire poi ad arrotolarle bene.

Involtini di zucchine grigliate - Step 3

Arrotoliamo (e se necessario fermiamo con uno stuzzicadenti) ed ecco pronti i nostri involtini di zucchine grigliate!

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