Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Se cercate una ricetta facile, veloce e versatile per degli stuzzichini salati adatti a tante occasioni, dalle più informali a quelle speciali come il Natale o il Capodanno, eccola qui: i mini croissant salati. Si preparano in un lampo usando la pasta sfoglia pronta e pochissimi altri ingredienti. Sono gustosi e sfiziosi e ci permettono di svoltare facilmente antipasti, aperitivi e buffet di ogni tipo.
Mini croissant salati: facili, veloci e sfiziosi
Preparare questi cornetti salati di pasta sfoglia è semplicissimo e non ci occorrerà nessun accessorio particolare. Dovremo solo suddividere in tanti spicchi uguali il rotolo di sfoglia e poi farcirli a piacere. Noi abbiamo scelto una semplice ma gustosa farcitura di speck e formaggio. Dopo aver sistemato su ogni triangolo di sfoglia la farcitura, lo arrotoliamo a formare appunto un mini cornetto.
Una spennellata di tuorlo e un po’ di semi di papavero per decorare e possiamo cuocere i nostri croissant salati in forno a 170 °C per 25 minuti. Il risultato sarà super appetitoso: dei finger food croccanti fuori e dal cuore filante davvero irresistibili!
Pubblicità
Come servirli
Questi sfiziosissimi stuzzichini sono perfetti come antipasto in mille occasioni, comprese le tavole delle festività natalizie. Possiamo inoltre proporli all’interno di buffet salati, cene in piedi, aperitivi casalinghi e chi più ne ha più ne metta. Essendo versatili e personalizzabili, possiamo prepararne un ricco assortimento con farciture diverse.
Forza, prepariamo insieme i mini croissant salati e poi scriveteci nei commenti come li avete farciti!
Potrebbero interessarti anche:
Pubblicità
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 40 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 2 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- speck q.b.
- formaggio q.b. tipo scamorza, provola, fontina ecc.
- 1 tuorli
- 2 cucchiai latte
- semi di papavero q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Pennello in silicone 20cm grigio chiaro
Mini pennello da cucina grigio chiaro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, bagnare pan di Spagna e paste biscotto.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Mini croissant salati
Iniziamo sovrapponendo sul piano di lavoro i due rotoli di pasta sfoglia, e li appiattiamo bene con il mattarello.
Dividiamoli prima in 4 spicchi, poi ogni spicchio a metà, e ancora a metà, ottenendo 16 triangoli in tutto.
Prendiamo un triangolo per volta, lo posizioniamo sul tagliere e lo farciamo con una fetta di speck e un pezzetto di formaggio.
Pratichiamo una piccola incisione al centro della base per facilitare l’ arrotolamento.
Arrotoliamo dalla base verso la punta avvolgendo bene la farcitura e formiamo così i nostri mini croissants.
Pubblicità
Man mano disponiamoli su una teglia o sulla placca del forno rivestita con carta forno.
Spennelliamo la superficie con un mix di tuorlo e latte.
Infine decoriamoli con i semi di papavero.
Inforniamo e cuociamo in forno ventilato a 170 °C per circa 25 minuti, o finché saranno ben dorati.
Sforniamo e serviamo i nostri mini croissant caldi o tiepidi.
Consigli
Possiamo variare la farcitura dei nostri mini cornetti salati in mille modi diversi, usando ad esempio prosciutto cotto o crudo, oppure salame. Riguardo il formaggio, possiamo anche optare per formaggi molli come il brie, il taleggio e il gorgonzola dolce, formaggi spalmabili oppure del pesto.
Possiamo trasformarla facilmente in una ricetta senza glutine usando la pasta sfoglia apposita, e se la vogliamo anche senza lattosio basterà usare i formaggi appositi.
Ci serve anche qualche versione vegetariana? Eliminiamo i salumi e farciamo i nostri croissant salati usando formaggi e verdure grigliate tagliate sottilmente oppure funghi, o ancora pesto, pesto rosso e mousse salate a base vegetale.
Conservazione
Conserviamo i mini croissant salati in un contenitore ermetico, o in un piatto ben coperti da pellicola, per 1 giorno al massimo, meglio se in frigo. Possiamo scaldarli qualche minuto in friggitrice ad aria o in forno prima di mangiarli, per farli tornare fragranti.
Commenti
Ancora nessun commento pubblicato.
Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?
Scrivi un commento