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Mini tramezzini golosi. Ricetta facile e veloce di Benedetta.
Non possono mancare in un buffet di compleanno o in un aperitivo tra amici, ma sono anche perfetti per una cena veloce estiva: parlo naturalmente dei tramezzini, buonissimi, versatili e sfiziosi e per questo amati un po’ da tutti! In questa ricetta vedremo dei mini tramezzini velocissimi da preparare ma molto, molto saporiti… un fingerfood irresistibile che può rendere goloso e soddisfacente anche il più semplice degli aperitivi.
Per farcirli ci basteranno pochi ingredienti ma gustosi: della ricotta, del buon prosciutto crudo, del Grana Padano a scaglie e poi olio, sale e pepe per condire e rendere questi tramezzini da buffet ancora più golosi. Potremmo dire che sono dei tramezzini “all’italiana”, visto che useremo tutti prodotti per i quali il nostro Paese eccelle. Il connubio tra ricotta condita, prosciutto crudo e grana è davvero perfetto e squisito, e fa di questi mini tramezzini un fingerfood allo stesso tempo leggero e gustosissimo.
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Insomma, una ricetta senza cottura che ci ruberà meno di 5 minuti per un risultato da leccarsi i baffi… che ne dite di provare anche voi a fare i mini tramezzini golosi? E mi raccomando, poi raccontatemi se vi sono piaciuti e se avete optato per qualche variante!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 5 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 100 g ricotta
- acqua q.b. (se necessaria)
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- pane per tramezzini 2 fette senza bordi
- prosciutto crudo q.b.
- grana q.b. a scaglie
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 mini tramezzini)
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Cuciniamo
In una ciotola mettiamo la ricotta (ammorbidendola con un po’ d’acqua se necessario), il sale, il pepe, l’olio extravergine d’oliva e mescoliamo il tutto.
Prendiamo una fetta di pancarrè senza bordi e vi spalmiamo sopra la ricotta condita.
Poi aggiungiamo il prosciutto crudo e le scaglie di Grana Padano.
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Chiudiamo con un’altra fetta e tagliamo a croce in diagonale per ottenere 4 mini tramezzini.
Serviamo i nostri golosi mini tramezzini su un bel piatto da portata!
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