Monoporzioni salate con base croccante

Le monoporzioni salate con base croccante sono una ricetta facile e veloce, senza cottura e con pochi ingredienti, ideali per i buffet.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Voglio suggerirvi un’idea perfetta come aperitivo, da servire in modo pratico soprattutto durante le feste dei più piccoli: le monoporzioni salate con base croccante. Una ricetta facile e veloce, senza cottura e con pochi ingredienti, che si prepara con l’aiuto di un semplice tritatutto!

Basteranno dei grissini e gli ingredienti per le 3 diverse mousse: mousse all’erba cipollina, mousse alla mortadella e mousse agli spinaci.

Queste saporite mousse sono tutte accomunate dal formaggio spalmabile, mentre nella mousse all’erba cipollina un’ottima alternativa al latte può essere un goccio di panna. E nel caso in cui vi avanzasse della mousse, potete sempre spalmarla sui crostini!

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MONOPORZIONI SALATE CON BASE CROCCANTE

Una volta pronte, vi consiglio di tenere le monoporzioni in frigo fino al momento di servire, così le mousse rimarranno sode. Provate a farle, perché sono davvero un’idea furba per realizzare in pochi minuti degli aperitivi sfiziosi e colorati. Vediamo subito come prepararle e fatemi sapere se vi sono piaciute!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 6 porzioni
  • 120 g grissini
  • 750 g formaggio spalmabile in totale
  • 50 ml latte
  • erba cipollina q.b.
  • 300 g mortadella
  • granella di pistacchio q.b.
  • 200 g spinaci cotti e strizzati
  • noce moscata q.b.
  • sale fino q.b. per ogni mousse

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Monoporzioni salate con base croccante

Monoporzioni salate con base croccante - Step 1

Iniziamo col preparare la base croccante: spezzettiamo i grissini e tritiamoli in un tritatutto.

Monoporzioni salate con base croccante - Step 2

Ora prepariamo la prima mousse, quella all’erba cipollina: mettiamo nel tritatutto il formaggio spalmabile con l’erba cipollina tagliuzzata e un goccio di latte. Aggiustiamo di sale e frulliamo.

Monoporzioni salate con base croccante - Step 3

Passiamo alla seconda mousse, mettendo nel tritatutto la mortadella, il formaggio spalmabile, un goccio di latte e un pizzico di sale. Frulliamo bene.

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Monoporzioni salate con base croccante - Step 4

Terza mousse: mettiamo nel tritatutto il formaggio spalmabile, gli spinaci già sbollentati e strizzati, un goccio di latte, un pizzico di sale e un po’ di noce moscata grattugiata. Frulliamo.

Monoporzioni salate con base croccante - Step 5

Ora componiamo le monoporzioni mettendo in coppette di vetro (o altri contenitori adatti) uno strato di base croccante di grissini e sopra le varie mousse.

Monoporzioni salate con base croccante - Step 6

A ciascuna coppetta aggiungiamo, in un angolino, dei grissini tagliati a metà. Completiamo ora le monoporzioni: guarniamo la mousse all’erba cipollina con un po’ di erba aromatica tagliuzzata; quella alla mortadella con una manciata di granella di pistacchi e infine quella agli spinaci con un po’ di grissini tritati.

Monoporzioni salate con base croccante - Step 7

Mettiamo le monoporzioni in frigo e togliamole giusto un minuto prima di servirle. Saranno un successone!

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Commenti (2)

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  • LORENZINI FRANCESCA

    Ciao Benedetta, posso preparali il giorno prima e conservarli in frigo?

    10 Maggio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Francesca, sì va bene ?

      10 Maggio 2021 Rispondi

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Benedetta Rossi

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