Muffins cuor di Nutella – ricetta facile

Questi deliziosi dolcetti hanno un impasto semplice e un cuore cremoso. Sono perfetti a colazione e a merenda, andranno a ruba!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Ecco la ricetta facile per preparare i muffins alla Nutella. Questi deliziosi dolcetti sono morbidissimi e golosi, nessuno saprà resistere! L’impasto semplice senza burro, il cuore di Nutella e la croccantezza della granella di nocciole si uniscono alla perfezione e, in poco tempo avremo un dolce squisito e goloso!

Inoltre, per fare questi dolci da colazione che sono perfetti anche per la merenda, possiamo fare la crema di nocciole fatta in casa e, in alternativa, possiamo usare quella al pistacchio.

Provate anche voi a preparare questi deliziosi dolcetti, le quantità che propongo sono perfette per 12 muffin.

Se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici! Ricordate di inviarmi le vostre foto!

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Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti *

*+60 minuti di riposo in freezer

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per muffin 12 muffin
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 60 g latte
  • 230 g farina
  • 8 g lievito per dolci 0.5 bustina
  • crema spalmabile alle nocciole q.b.
  • granella di nocciole q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)

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Preparazione

Come fare: Muffins cuor di Nutella – ricetta facile

Prepariamo il nostro cuore di Nutella: per fare in modo che rimanga esattamente al centro del muffin abbiamo bisogno di un cioccolatino solido. Quindi prepariamo un vassoio o un piatto, con un foglio di carta forno. Con un cucchiaino di Nutella formiamo i nostri cioccolatini, con 12 palline, la forma esatta non ha importanza! Mettiamo in freezer per un’ora per farli solidificare.

Trascorso il tempo, prepariamo i muffin. In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo zucchero, olio di semi di girasole, latte e, sempre frullando, aggiungiamo la farina poco per volta.

In alternativa

  • Usiamo il latte vegetale al posto di quello vaccino.

Quando il composto è perfettamente omogeneo aggiungiamo per ultimo il lievito e amalgamiamo per bene anche questo. Il nostro impasto per muffin è pronto!

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Prendiamo una teglia per muffin e inseriamo i pirottini di carta. Con un cucchiaio versiamo l’impasto ma solo per 2/3 di ogni pirottino. Prendiamo i nostri cioccolatini di Nutella e sistemiamone uno al centro di ogni muffin.

Quindi ricopriamo con l’impasto rimasto. Decoriamo i nostri muffin alla Nutella con la granella di nocciole.

A questo punto inforniamo per 20-25 minuti a 180 °C gradi. Una volta sfornati possiamo sistemare i muffin su un bel piatto o su un’alzatina e quando saranno raffreddati potremo servirli.

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Commenti (100)

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  • Elisabetta

    Perché la nutella, quando li sforno e sul fondo attaccata al pirottino?

    1 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elisabetta, molto probabilmente l’impasto è troppo liquido. Se necessario, la prossima volta rendilo più consistente aggiungendo un po’ di farina 😘

      1 Aprile 2023 Rispondi

  • sennagrazia5gmail-com

    ciao benedetta X sei muffin?

    10 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Per 6 muffin ti basterà dimezzare le dosi di tutti gli ingredienti 😊

      10 Febbraio 2023 Rispondi

  • Laura

    Ottima ricetta grazie

    14 Gennaio 2023 Rispondi

  • Kollar andreea Cristina

    La foto di Kollar andreea Cristina

    Grazie per la tua ricetta, buonissima

    19 Dicembre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille a te ❤️

      20 Dicembre 2022 Rispondi

  • Giulia

    La foto di Giulia

    Ecco i miei muffin Benedetta! Le tue ricette mi conquistano sempre❣️

    16 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mitica, Giulia! Grazie mille ❤️

      16 Marzo 2022 Rispondi

  • Nicole

    Ciao benedetta, ho provato più e più volte a fare questa ricetta ma non riesco mai a far uscire 12 muffin.
    Eppure metto sono un cucchiaio di impasto come base.
    Secondo te dove sbaglio???
    Grazie.
    Nicole

    25 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Prova a mettere un po’ meno impasto in ogni pirottino, Nicole ?

      25 Novembre 2021 Rispondi

  • Silvia

    Appena informati! ? Potrei sapere se il forno dev’essere statico a ventilato per piacere?

    29 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Silvia, forno statico ?

      30 Agosto 2021 Rispondi

  • FILOMENA

    FATTI IERI ANCHE CON IL CUORE ALLA MARMELLA.
    BUONIIIIIIIII

    10 Maggio 2021 Rispondi

  • Barbara Mascellani

    Benedetta mi sono venuti benissimo! Anche se ho scordato di metterci su la granella di nocciole… pazienza…

    10 Aprile 2021 Rispondi

  • bianca

    Ciao benedetta io non ho lo stampo dei maffuin x appoggiarli dentro li posso appoggiare anche solo sulla teglia. Grz

    24 Marzo 2021 Rispondi

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