Panettone rose cake

La rose cake al panettone è una deliziosa torta con farcia alla panna e mascarpone, un dolce goloso e speciale perfetto per il cenone di Capodanno.

Stagione
Inverno
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

Pubblicità

Il panettone rose cake è una deliziosa torta di panettone alla panna. Con questa ricetta potremo riciclare il panettone e avere in pochi minuti un dolce squisito senza cottura. Questo panettone è un dessert perfetto da preparare e decorare per il cenone di Capodanno.

La preparazione della torta è davvero velocissima: basterà fare la farcia con panna e mascarpone e una semplicissima bagna al caffè, dopodiché non ci resterà che assemblare la nostra torta di panettone e decorarla. Come tocco finale possiamo usare il glitter alimentare da spolverizzare sulla superficie. In alternativa andrà benissimo anche del semplice cacao.

Vediamo ora insieme come preparare il nostro panettone rose cake! Provatelo anche voi e mandatemi le vostre foto, sono sicura che saranno bellissimi e buonissimi!

Guardate anche come fare la Charlotte di pandoro e il Panettone ripieno di gelato.

Preparazione
15 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
15 minuti

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 4 fette panettone
  • 250 g mascarpone
  • 500 ml panna da montare già zuccherata
  • caffè q.b. per la bagna
  • acqua q.b. per la bagna
  • Nutella® q.b. (o crema di nocciole)
  • glitter alimentare dorato facoltativo

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

Pennello in silicone 20cm grigio scuro

Mini pennello da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, inzuppare pan di Spagna e paste biscotto. Lavabile anche in lavastoviglie. 

€ 6,00 Compra ora

Spatola in silicone 28cm grigio scuro

Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere efficacemente e senza sprechi creme, composti e impasti morbidi da ciotole, pentole e altri contenitori. 

€ 7,90 Compra ora

Sac à poche

Set di 30 sac à poche resistenti e flessibili, realizzate in LPDE (polietilene a bassa densità) da 75 micron, antiaderente internamente. Sono dotate di 6 punte con 6 diversi decori, in acciaio inox AISI430 (nichel free).

€ 13,90 Compra ora

Set 30 sac à poche usa e getta

Set professionale da 30 sac à poche monouso in polietilene 100% riciclabile. Capienti, resistenti e flessibili, sono dotate di un comodo tratteggio per un taglio preciso. Possono contenere grandi quantità di creme e mousse, senza il rischio che si buchino.

€ 8,90

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Panettone rose cake

Tagliamo a fette il panettone per ottenere dei dischi: ci servono 4 dischi della parte centrale, spessi circa 3 cm.

Prepariamo il ripieno. In una ciotola mescoliamo, con uno sbattitore elettrico, mascarpone e panna zuccherata. In questo modo montiamo tutto insieme per essere ancora più veloci!

Pubblicità

Prepariamo la bagna con caffè allungato con acqua. Prendiamo un’alzatina, poggiamo la prima fetta di panettone, iniziamo a inzuppare con la bagna aiutandoci con un pennello. Distribuiamo la farcia e aggiungiamo un cucchiaio o due di Nutella stendendola con il coltello.

Sistemiamo il secondo disco di panettone e ripetiamo con il ripieno di panna e Nutella. Facciamo in totale quattro strati. Sull’ultimo disco di panettone mettiamo solo la bagna al caffè. Ricopriamo tutta la torta con la panna livellando bene i bordi e la superficie con una spatola. Con la panna rimasta riempiamo una sac à poche con la punta a stella chiusa e realizziamo le rose tutto intorno, lasciando libera la superficie.

Ora il tocco finale per il panettone rose cake (questo passaggio è facoltativo). Prendiamo il glitter alimentare dorato e con un colino spolveriazziamolo sulla superficie del panettone. Il risultato è davvero elegante! Volendo possiamo aggiungere anche qualche foglia e bacca di agrifoglio per rimanere in tema natalizio!

In alternativa

  • In alternativa al glitter possiamo usare il cacao.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.55

22 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (39)

Scrivi un commento
  • Eugenio

    La foto di Eugenio

    Buonissimo, idea eccezionale risultato oltre le aspettative. Grazie❣️

    1 Gennaio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Che spettacolo! Grazie a te ❤️

      2 Gennaio 2024 Rispondi

  • Rita Casamassima

    Ciao Benedetta 😍
    Buone feste 🎄
    Se la preparo il giorno prima, la posso conservare in frigorifero senza che si smonti tutto 😂
    Grazie mille 😘

    30 Dicembre 2023 Rispondi

  • dory990hotmail-it

    Ciao Benedetta
    Sei un mito e mi salvi sempre quando ho invitati, faccio sempre bella figura e ti faccio tanta pubblicità 🙂
    Posso usare il pandoro in variante ? Grazie mille continua così !!!

    21 Dicembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci, puoi sostituire il Panettone con il Pandoro 😊

      21 Dicembre 2023 Rispondi

  • Ivana

    Questa ricetta si puo’ fare anche con il pandoro?
    Grazie benedetta. Sei bravissima.

    Ivana

    26 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Ivana, se preferisci puoi farla col pandoro ?

      26 Novembre 2021 Rispondi

  • Mary

    Great wonderful latest sweet.

    28 Dicembre 2019 Rispondi

  • ely

    Per quante persone è?

    18 Dicembre 2019 Rispondi

  • Orietta

    Posso farlo anche con il pandoro

    17 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Orietta, sì certo 🙂

      18 Dicembre 2019 Rispondi

      • zuleika tucci

        Scusa Benedetta, dove trovo il glitter alimentare dorato? E se non lo trovo con che cosa posso sostituire?

        26 Dicembre 2019 Rispondi

        • Benedetta

          Ciao Zuleika, il glitter alimentare lo trovi nei negozi di articoli per pasticceria 🙂

          26 Dicembre 2019 Rispondi

  • Terry

    Ciao, complimenti sei bravissima.. Il caffè zuccherato?

    14 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Terry, se vuoi sì 🙂

      16 Dicembre 2019 Rispondi

      • Terry

        Grazie mille…. E buone feste!!!

        17 Dicembre 2019 Rispondi

  • Tindara Milazzo

    Scusa cara ma la bagna si può fare diversamente in quanto io non bevo caffè e se è possibile mi vuoi dare qualche altra tindaraoluzione grazie

    24 Novembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Tindara ti lascio qui un articolo che ti spiega come fare la bagna per torte 🙂 CLICCA QUI

      25 Novembre 2019 Rispondi

  • Paola

    Volevo solo dirti che sei bravissima hai la capacità di rendere ogni cosa facile e rendi tutto più bello ????tanti tanti sinceri auguri di serene festività !!

    22 Dicembre 2018 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Panettone rose cake

Nessun file caricato Carica la foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Panettone rose cake

Torna su