PASTA E BROCCOLO – RICETTA VELOCE


Vediamo insieme come realizzare un primo piatto classico, saporito e facilissimo: la pasta e broccolo!

Questa ricetta veloce è semplicissima da realizzare e ci permette di portare in tavola una pasta gustosa e delicata. Si tratta anche di un ottimo modo per far mangiare le verdure anche ai più piccoli. Infatti, questa pasta viene poi mantecata con del latte e del formaggio spalmabile. Vedrete che la cremina che si formerà risulterà irresistibile per qualsiasi palato!

Se siete degli amanti di questo ortaggio, questa pasta è un ottimo modo per esaltare il sapore dei broccoli. Cuoceremo infatti le farfalle all’interno dell’acqua di cottura dei broccoli. Se poi voleste osare con un po’ di piccante, aggiungete del peperoncino a piacere!

È un primo piatto buonissimo anche caldo, ma dà veramente il meglio di sé gustato freddo. Magari il giorno dopo, per una pausa pranzo fuori casa sfiziosa e nutriente.

Provate anche voi la pasta e broccolo e fatemi sapere cosa ne pensate! Se questa ricetta veloce vi è piaciuta condividetela con i vostri amici!


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  • Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo Cottura Tempo di cottura: 10 min
  • Pronto in Pronto in: 20 min
PASTA E BROCCOLO - RICETTA VELOCE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore piccolo
  • 350 g farfalle
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 50 ml latte
  • sale q.b.
  • peperoncino q.b.; facoltativo

DOSI PER PERSONE

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PROCEDIMENTO

  1. Puliamo bene il cavolfiore e tagliamo le cimette a pezzetti. Laviamole e mettiamole a cuocere in una casseruola capiente riempita di abbondante acqua salata.Puliamo bene il cavolfiore e tagliamo le cimette a pezzetti. Laviamole e mettiamole a cuocere in una casseruola capiente riempita di abbondante acqua salata.
  2. Quando l’acqua raggiunge il bollore uniamo la pasta e lasciamola cuocere calcolando una cottura al dente. Nel frattempo, in una padella sciogliamo il formaggio spalmabile con 50 ml di latte. Formeremo così la nostra crema.Quando l’acqua raggiunge il bollore uniamo la pasta e lasciamola cuocere calcolando una cottura al dente. Nel frattempo, in una padella sciogliamo il formaggio spalmabile con 50 ml di latte. Formeremo così la nostra crema.
  3. Scoliamo la pasta con il broccolo e uniamola alla crema di formaggio e latte. Saltiamola per qualche minuto in padella a fuoco medio mescolando frequentemente. La pasta e broccolo è pronta per essere servita, possiamo completarla con un pizzico di pepe o di peperoncino!Scoliamo la pasta con il broccolo e uniamola alla crema di formaggio e latte. Saltiamola per qualche minuto in padella a fuoco medio mescolando frequentemente. La pasta e broccolo è pronta per essere servita, possiamo completarla con un pizzico di pepe o di peperoncino!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su PASTA E BROCCOLO – RICETTA VELOCE

  • Daniela - 17 Febbraio 2021 13:41

    Veramente ottima. Facilissima e veloce da fare. Grazie