Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
La pasta gratinata pomodoro e mozzarella è un primo piatto che sa di domenica anche se lo prepariamo in settimana! Il sugo semplice di pomodoro e cipolla, la mozzarella filante e la gratinatura croccante e dorata si combinano in qualcosa di irresistibile, pronto in meno di mezz’ora e senza neanche accendere il forno perché useremo la friggitrice ad aria. Insomma, uno di quei piatti che piacciono a tutti, dai bambini agli adulti, e che non stanca mai.
Pasta gratinata pomodoro e mozzarella: come prepararla
Per preparare questa saporita pasta gratinata in friggitrice ad aria si comincia dal sugo: facciamo soffriggere la cipolla tritata in padella con un filo d’olio, poi uniamo la passata di pomodoro, aggiustiamo di sale e facciamo andare sul fuoco per una decina di minuti. Intanto lessiamo la pasta per metà del tempo indicato sulla confezione (io l’ho usata integrale ma naturalmente anche quella classica andrà benissimo).
A questo punto scoliamo la pasta nella padella con il sugo, aggiungiamo la mozzarella a cubetti e diamo una bella mescolata. Trasferiamo infine tutto in una teglia e cospargiamo la superficie con abbondante formaggio grattugiato per far formare il gratin. Basteranno 10 minuti in friggitrice ad aria per avere pronta la nostra pasta al forno in friggitrice ad aria!
Pubblicità
Come servirla
La pasta gratinata pomodoro e mozzarella va servita subito, bella calda e filante. Portiamo in tavola direttamente nella teglia: fa la sua bella figura e mette subito appetito! Non appena si sarà assestata la possiamo porzionare e servire. È un piatto sostanzioso che funziona anche da solo, come piatto unico di un pranzo veloce infrasettimanale, da accompagnare giusto con una insalatina fresca o delle verdure grigliate.
Forza, prepariamola insieme e poi fatemi sapere nei commenti se l’avete arricchita in qualche modo!
Potrebbero interessarti anche:
Pubblicità
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 10 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 320 g pasta integrale o classica
- ½ cipolle
- 400 g passata di pomodoro
- 200 g mozzarella
- 1 cucchiaio formaggio grattugiato
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Friggitrice ad aria Doppia Resistenza
Display LED con comandi touch, finestra in vetro e doppia resistenza per una migliore distribuzione del calore. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
Padella 28cm
Padella 28 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile e fondo con spessore di 3,8 mm. Rivestimento ceramico antiaderente. Ideale per cottura a induzione e con fornello a gas.
Casseruola 24cm con coperchio
Casseruola da 24 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile, con rivestimento ceramico antiaderente e privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione o su fornelli a gas.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Pasta gratinata pomodoro e mozzarella
Prepariamo il condimento facendo soffriggere la cipolla tritata in una padella con un filo d’olio.
Aggiungiamo la passata di pomodoro e facciamo cuocere per 10 minuti circa.
Nel frattempo lessiamo la pasta in acqua bollente salata per metà del tempo di cottura indicato nella confezione, poi scoliamola e uniamola al sugo in padella.
Pubblicità
Aggiungiamo la mozzarella tagliata a cubetti e mescoliamo bene.
Trasferiamo la pasta in una teglia, livellandola, poi spolverizziamo la superficie con il formaggio grattugiato.
Sistemiamo la teglia nel cestello e facciamo gratinare in friggitrice ad aria a 160 °C per 10 minuti.
Ed ecco la nostra appetitosa pasta gratinata pomodoro e mozzarella pronta! Lasciamola intiepidire giusto pochi minuti e poi possiamo porzionarla.
Consigli
La mozzarella va tagliata a cubetti piccoli e distribuita in modo uniforme così si scioglie in modo omogeneo durante la cottura.
Per un sugo più saporito possiamo aggiungere qualche foglia di basilico durante la cottura o uno spicchio d’aglio da eliminare prima di unire la pasta.
Per un gusto più deciso, possiamo sostituire la mozzarella con cubetti di provola o scamorza affumicata.
Conservazione
La pasta gratinata pomodoro e mozzarella si conserva in frigo per 1-2 giorni, chiusa in un contenitore ermetico o coperta bene con pellicola nella stessa teglia. Per riscaldarla usiamo la friggitrice ad aria a 160 °C per pochi minuti, oppure il forno a 180 °C sempre per pochi minuti.
Commenti
Ancora nessun commento pubblicato.
Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?
Scrivi un commento