Pizza ripiena alle verdure

Name: Pizza ripiena alle verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: farina 500 g; lievito di birra secco 9 g Lievito di Birra Pizza Bella Alta PANEANGELI, 1 bustina; sale fino; olio extravergine di oliva 20 g 2 cucchiai; acqua 300 ml tiepida; zucchero 4 g 1 cucchiaino raso; verdure 400 g ripassate in padella a piacere

Chiara di Life & Chiara

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La pizza ripiena è una preparazione facilissima e senza tempi di lievitazione, perfetta da fare all’ultimo minuto.

aperitivi buffet merenda Paneangeli salate senza carne senza pesce

Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 35 minuti

37 voti 7

La pizza ripiena alle verdure è una ricetta facilissima e veloce da realizzare grazie all’utilizzo del Lievito di Birra Pizza Bella Alta PANEANGELI che ci permette di ottenere una pizza soffice e alta in pochissimo tempo. Ci basterà unire tutti gli ingredienti e il nostro impasto sarà pronto per essere farcito o condito a piacere.

Per la ricetta di oggi ho deciso di farcire la pizza con una buonissima verdura ripassata in padella, ma possiamo scegliere quello che più ci piace tra spinaci, cicoria o bieta. Inoltre possiamo preparare anche una golosa pizza veloce con le patate oppure con carciofi e patate. Vediamo subito insieme come realizzarla!

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti *

*+70 minuti di lievitazione

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

500 g farina
9 g lievito di birra secco Lievito di Birra Pizza Bella Alta PANEANGELI, 1 bustina
sale fino a piacere
20 g olio extravergine di oliva 2 cucchiai
300 ml acqua tiepida
4 g zucchero 1 cucchiaino raso
400 g verdure ripassate in padella a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Pizza ripiena alle verdure

Modalità Passo passo Mostra foto

Per prima cosa in una ciotola uniamo la farina, il sale e un pizzico di zucchero.

Aggiungiamo una bustina di Lievito di Birra Pizza Bella Alta PANEANGELI e mescoliamo bene gli ingredienti.

Uniamo l’olio e l’acqua tiepida un po’ alla volta. Lavoriamo bene l’impasto fino a formare un panetto. Lasciamo lievitare per 40 minuti in un luogo caldo.

Trascorso il tempo di lievitazione dividiamo a metà il nostro impasto e stendiamone una parte in una teglia foderata con carta forno.

Aggiungiamo le verdure.

Copriamo con il restante impasto ben steso. Lasciamo lievitare per altri 30 minuti. Aggiungiamo un filo d’olio e il sale. Cuociamo a 190 °C per 20-25 minuti in forno ventilato, oppure a 200 °C per 20-25 minuti in forno statico.

Ingredienti

farina lievito di birra secco olio d’oliva zucchero

Presente in

aperitivi buffet merenda Paneangeli salate senza carne senza pesce

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Commenti (7)

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Federica

Ciao Benedetta potresti dirmi le misure della teglia? grazie

5 Marzo 2021 Rispondi
Sarah

Va bene il normale lievito di birra secco? Grazie

21 Gennaio 2021 Rispondi
- Benedetta Rossi
  
  Ciao Sarah, sì va bene ?
  
  23 Gennaio 2021 Rispondi
Maria Donata

Ciao siete fonte originale per le mie ricette. Non sono una brava cuoca , ma con i suggerimenti di Benedetta cerco di migliorare . Grazie

26 Gennaio 2020 Rispondi
Angela Buonocore

Ciao Benedetta. In caso non il lievito descritto
Ma ho il lievito fresco e lievito di birra disidradato. Quale uso?

16 Dicembre 2019 Rispondi
Simona

Non sono riuscita a coprire la leccarda del forno. Ma xche’ il lievito a volte si ritrae?

26 Marzo 2019 Rispondi
Valeria De Gaetano

Ciao Benedetta !
Non ho al momento quel tipo di lievito.
Può andare bene anche il lievito Paneangeli per torte rustiche ?
Grazie mille
valeria

25 Marzo 2019 Rispondi