Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Il plumcake alle banane, semplice e gustoso, è un dolce perfetto per la colazione o la merenda di ogni giorno, ideale anche da portare a scuola, in ufficio o per una gita fuori porta.
La ricetta è simile a quella del banana bread ma è un po’ più leggera: prevede solo due banane, di cui una usata come decorazione e che volendo possiamo omettere.
Plumcake alle banane: facile e sfizioso
La preparazione del plumcake alle banane con gocce di cioccolato è davvero semplicissima: dovremo montare le uova con lo zucchero e la vaniglia, poi aggiungere il burro fuso e il latte e a seguire le polveri: fecola di patate, farina e il lievito per dolci. Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, si aggiungono la banana tagliata a pezzettini e le gocce di cioccolato.
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Versiamo il nostro impasto in uno stampo da plumcake unto e infarinato e a questo punto, se vogliamo, decoriamo la superficie con una banana tagliata a metà e qualche goccia di cioccolato. circa 45 minuti in forno a 180 °C e il nostro plumcake alla banana sarà pronto da gustare!
Come servirlo
Possiamo decorare il plumcake alle banane con del semplice zucchero a velo, come abbiamo fatto in questo caso, tagliarlo a fette e gustarlo con una tazzina di caffè o un cappuccino per colazione, o con buon succo di frutta o un tè a merenda. È perfetto sempre!
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Forza, prepariamo insieme questo dolce da colazione squisito ed energetico e poi fateci sapere se vi è piaciuta la ricetta!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 45 minuti
- Tempo totale
- 55 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 3 uova
- 130 g zucchero
- estratto di vaniglia q.b.
- 120 g burro fuso
- 100 ml latte
- 100 g fecola di patate
- 200 g farina
- 16 g lievito per dolci
- 2 banane
- 50 g gocce di cioccolato + q.b. per superficie
- zucchero a velo q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
Gli utensili di Benedetta
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Preparazione
Come fare: Plumcake alle banane
Versiamo le uova in una ciotola capiente e aggiungiamo lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Montiamo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo il burro fuso e il latte e mescoliamo bene.
Uniamo la fecola di patate e mescoliamo con le fruste elettriche a bassa velocità.
Aggiungiamo la farina e il lievito per dolci e incorporiamoli all’impasto.
Tagliamo una banana a rondelle e poi a pezzetti più piccoli.
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Aggiungiamo la banana all’impasto e uniamo anche le gocce di cioccolato, mescolando con una spatola.
Versiamo l’impasto in uno stampo per plumcake da 32×13 cm, imburrato e infarinato.
Livelliamo la superficie e poi aggiungiamo una banana tagliata a metà nel senso della lunghezza e qualche goccia di cioccolato. Cuociamo il plumcake in forno statico preriscaldato a 180 °C per 45 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo.
Sformiamo e facciamo intiepidire il dolce per alcuni minuti prima di estrarlo dallo stampo.
Infine, decoriamolo con lo zucchero a velo e il nostro plumcake alle banane è pronto!
Consigli
Se abbiamo delle banane mature da consumare possiamo utilizzarle per preparare questo plumcake alla frutta, verranno sfruttate nel modo più goloso possibile!
Noi abbiamo impreziosito il nostro plumcake con banane con le gocce di cioccolato, ma se non le abbiamo possiamo sostituirle con una barretta di cioccolata tagliata a pezzettini con un coltello. In alternativa, possiamo usare anche delle noci o delle mandorle sminuzzate.
Se vogliamo rendere il nostro plumcake banana e cioccolato,ancora più goloso possiamo decorare la superficie con una colata di cioccolato fuso in modo da creare un guscio croccante.
Conservazione
Il plumcake alle banane si conserva per 3-4 giorni a temperatura ambiente, in un contenitore con chiusura ermetica.
pasqualeguiduccihotmail-com
troppo buona
grazie mille
22 Marzo 2026 Rispondi