Pollo al miele

Il Pollo al Miele è un secondo piatto facile e gustoso, ideale per un pranzo o una cena insieme agli amici.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

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Il pollo al miele è un secondo piatto facile e gustoso, ideale per un pranzo o una cena insieme agli amici. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici. Basta marinare delle cosce di pollo con il miele, la salsa barbecue e del peperoncino, cuocerle in forno e portare così in tavola un secondo davvero sfizioso. La ricetta può variare secondo i vostri gusti e quello che vi ritrovate in casa. Ad esempio la salsa barbecue può essere sostituita con il ketchup, mentre chi non ama il peperoncino può usare il pepe. La stessa marinatura del pollo è perfetta anche per condire delle patate, magari da cuocere in forno insieme alla carne! In questo modo in una sola mossa realizzerete non solo un secondo, ma anche un contorno! Proponete il pollo al miele in un’allegra cena tra amici: chi l’assaggerà ne rimarrà conquistato!

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Preparazione
5 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
45 minuti

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Ingredienti

Dosi per porzioni 3 porzioni
  • 6 cosce di pollo
  • 80 g salsa barbecue
  • 64 g miele
  • 40 ml birra chiara
  • 1 limoni
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale fino q.b.
  • peperoncino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 porzioni)

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Cuciniamo

Pollo al miele - Step 1

Mettete le coscette di pollo in una terrina e aggiungete tutti gli ingredienti previsti nella ricetta, quindi il miele, la salsa barbecue, la birra, il limone tagliato a fette, un filo d’olio d’oliva, sale, peperoncino e rosmarino secondo i vostri gusti.

Pollo al miele - Step 2

Mescolate il pollo con cura fino a distribuire uniformemente tutti i condimenti e lasciatelo marinare per almeno mezz’ora.

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Pollo al miele - Step 3

Disponete il pollo in una pirofila insieme alla sua marinatura e fatelo cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti. A metà cottura rigirate il pollo e spennellatelo con il suo fondo di cottura per agevolare una glassatura uniforme. Questa ricetta può essere fatta con altre parti del pollo, come ad esempio le alette o le sovracosce, quindi non esitate a diminuire o prolungare la cottura in base in base alla grandezza dei pezzi scelti.

Pollo al miele - Step 4

Ecco il pollo al miele servito in tavola! Come contorno suggerisco delle semplici patate al forno, magari cotte insieme al pollo, o una ricca insalata mista.

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Commenti (25)

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  • Angela

    Ottimo piatto come tutte le ricette di Benedetta semplice da fare

    16 Marzo 2022 Rispondi

  • Angelo

    Al posto della birra che posso usare.

    25 Novembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Angelo, sostituisci la birra con del vino bianco ?

      25 Novembre 2020 Rispondi

  • Cristina

    Buona Domenica Benedetta! Ho un problema enorme! Stasera volevo fare questa ricetta, ma mi sono dimenticata di comprare il miele… come faccio?? Grazie!

    14 Giugno 2020 Rispondi

  • Carime alzate

    Buonissimo oggi lo devo fare grazie ?

    11 Giugno 2020 Rispondi

  • PAOLA

    Posso cuocerlo in padella?

    21 Maggio 2020 Rispondi

    • PAOLA

      Io l’ho cotto in padella. Ha caramellato benissimo. Veramente buono

      5 Giugno 2020 Rispondi

  • Ylenia

    Ciao Benedetta,
    é possibile sostituire la birra con del vino bianco?
    Grazie mille
    Ylenia

    12 Maggio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Ylenia, sì va bene 🙂

      12 Maggio 2020 Rispondi

  • Natalia

    Ciao Benedetta, ma le patate si possono mettere insieme al pollo o bisogna cuocerle separatamente?

    3 Maggio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Natalia, ti consiglio di cuocerle separatamente 🙂

      3 Maggio 2020 Rispondi

  • Giorgia

    Ciao benedetta posso evitare di mettere la birra? Grazie mille

    26 Marzo 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Giorgia, sì va bene 🙂

      26 Marzo 2020 Rispondi

  • Maria

    ciao Benedette quale salsa posso mettere al posto della barbecue ?

    12 Marzo 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Maria, ti lascio qui la ricetta per 4 salse allo yogurt perfette per il pollo 🙂 CLICCA QUI

      12 Marzo 2020 Rispondi

  • Arianna Mattalia

    Ciao Benedetta, posso usare dei bocconcini di pollo al posto delle cosce?
    Grazie e Buone feste.

    30 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Arianna, sì certo 🙂 puoi usare le parti del pollo che preferisci 🙂

      2 Gennaio 2020 Rispondi

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