Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Ecco la ricetta facile della torta di banane allo yogurt senza zucchero, glutine, lattosio e ideale anche per chi è intollerante al nichel. Una ricetta leggera, decorata con dolcissima barbabietola rossa, che vi stupirà al primo morso!

Si tratta di una torta priva di zucchero aggiunto, naturalmente dolce grazie alla presenza delle banane mature e della polpa di barbabietola. Mangerete un dolce morbido, gustoso, colorato e che non vi appesantirà. Vedrete, riuscirete a far mangiare un po’ di frutta anche ai vostri bambini, grazie a questa buonissima torta di banane allo yogurt.


Guarda anche: CIAMBELLONE BICOLORE SOFFICE SENZA GLUTINE, MUFFINS SOFFICI CON FARINA DI RISO

Preparazione
5 minuti
Cottura
25 minuti
Tempo totale
30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 3 uova medie
  • 2 banane medie mature (per ricavare 300 gr di polpa)
  • 60 g olio di riso
  • 125 ml yogurt bianco senza lattosio 1 vasetto
  • 150 g farina di riso
  • 100 g farina di castagne
  • 7 g bicarbonato 1 cucchiaino
  • barbabietola q.b. di polpa precotta e frullata

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Cuciniamo

Torta di banane allo yogurt senza zucchero - Step 1

Per prima cosa inserite in una ciotola le uova e aggiungeteci la polpa delle banane schiacciate con la forchetta.

Torta di banane allo yogurt senza zucchero - Step 2

Aggiungete ora il vasetto di yogurt bianco senza lattosio, l’olio di riso e mescolate bene con l’aiuto della frusta.

Torta di banane allo yogurt senza zucchero - Step 3

Incorporate la farina di riso, la farina di castagne, il bicarbonato e mescolate bene con la frusta, fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Torta di banane allo yogurt senza zucchero - Step 4

Versate il composto ottenuto nella teglia rettangolare, ricoperta di carta forno, mettete in superficie qualche cucchiaino di polpa di barbabietola e mescolate all’interno della torta, aiutandovi con il cucchiaio o con una forchetta.

Torta di banane allo yogurt senza zucchero - Step 5

Fate cuocere la torta in forno statico, preriscaldato a 170° per 25 minuti circa (vale la prova stecchino).

Sfornate la vostra torta di banane allo yogurt, fatela raffreddare completamente, tagliatela a quadretti con l’aiuto di un coltello a lama liscia e servitela. Se lo gradite, potete aggiungere del miele in superficie quando servite la torta.

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Commenti (1)

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  • Anna

    Stupende ricette e anche semplici, per me che non sono una cuoca professionale, ma una dilettante. Grazie mille Benedetta!?

    5 Febbraio 2020 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

Torta di banane allo yogurt senza zucchero

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