Nutella®
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Le Sbriciolate Mignon da Buffet sono delle golose crostatine ripiene in tanti gusti diversi, perfette per mille occasioni. Sono perfette per buffet, feste di compleanno, per accompagnare un buon tè o anche per la colazione. Per il ripieno io ho utilizzato le mie marmellate e creme preferite: marmellata di fragole, marmellata all’arancia, crema pasticcera classica e crema pasticcera al cioccolato. Possiamo realizzarle in tantissimi gusti diversi. Sono molto colorate e sono un’idea divertente per cucinare insieme ai nostri bambini: sono delle merendine perfette anche per la scuola. Vediamo subito insieme come realizzarle!
GUARDA ANCHE: SBRICIOLATA COOKIES, CROSTATA OCCHIO DI BUE
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 2 uova
- 420 g farina
- 150 g zucchero
- 3 g vanillina Vanillina PANEANGELI
- 120 g burro fuso
- 8 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI
- crema pasticcera classica e al cioccolato, q.b.
- marmellata q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 sbriciolate )
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Cuciniamo
Per prima cosa prepariamo la nostra frolla sbriciolata: in una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero e il burro fuso. Mescoliamo bene con una forchetta.
A questo punto uniamo la Vanillina Paneangeli e mezza bustina di Lievito per dolci Pane degli Angeli. Continuiamo a mescolare.
Aggiungiamo la farina un po’ alla volta fino a formare un impasto morbido e che si sbriciola facilmente.
Prendiamo uno stampo da muffins e con metà della nostra froll rivestiamo ogni stampino formando così dei cestini. Farciamo ogni cestino con un gusto diverso, io ho usato: marmellata di fragole, marmellata all’arancia, crema pasticcera e crema pasticcera al cioccolato.
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Una volta farcite tutte le nostre crostatine, sbricioliamo sopra la restante frolla, lasciando un foro al centro senza copertunra (come un biscotto occhio di bue).
Cuociamo a 170 gradi in forno ventilato per circa 20-25 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotto lasciamole raffreddare completamente prima di estrarle dagli stampini.
La magia nelle tue mani
Un mondo di meravigliose prelibatezze, dolci e salate, tutto da provare.
Mariangela
Possibile preparare due giorno prima? E come conservarli?
3 Aprile 2022 Rispondi