Torta Salata ai pomodorini, una torta estiva vegetariana facile e buonissima! È colorata e perfetta per accompagnare i nostri pranzi, gite all’aperto, buffet e pic nic. Si prepara in pochissimo tempo e con semplici ingredienti, avremo bisogno di un rotolo di pasta brisèe, formaggio spalmabile e pomodorini gialli e rossi, i pomodorini gialli sono più dolci e renderanno questa torta buonissima! Possiamo anche prepararla in anticipo, si conserva benissimo fino a due giorni, vediamo subito insieme come realizzarla!

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INGREDIENTI

un rotolo di pasta brisee rotonda
175-200 g di formaggio spalmabile
20 pomodorini rossi e gialli
olio d'oliva quanto basta
2-3 cucchiai di pecorino grattugiato
origano a piacere
sale a piacere

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PROCEDIMENTO

Per prima cosa sistemiamo la nostra sfoglia di pasta brisee in uno stampo rotondo da 24cm. Lasciamo i bordi abbastanza alti.
Farciamo la torta con il formaggio spalmabile e livelliamo bene la superficie.
Aggiungiamo in superficie il pecorino grattugiato e un filo d'olio d'oliva. Ripieghiamo bene i bordi su se stessi.
Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per 30-35 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotta lasciamola intiepidire e decoriamola con i pomodorini tagliati a fettine. Condiamo con un filo d'olio, sale e origano.
La nostra torta salata ai pomodorini è pronta per essere portata in tavola, fresca e colorata piacerà a tutti!