Torta salata ai pomodorini

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile

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Torta Salata ai pomodorini, una torta estiva vegetariana facile e buonissima! È colorata e perfetta per accompagnare i nostri pranzi, gite all’aperto, buffet e picnic. Si prepara in pochissimo tempo e con semplici ingredienti: avremo bisogno di un rotolo di pasta brisé, formaggio spalmabile e pomodorini gialli e rossi. I pomodorini gialli sono più dolci e renderanno questa torta buonissima! Possiamo anche prepararla in anticipo, si conserva benissimo fino a due giorni, vediamo subito insieme come realizzarla!

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La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisé rotondo
  • 175 g formaggio spalmabile
  • 20 pomodorini rossi e gialli
  • olio d'oliva q.b.
  • 30 g pecorino grattugiato, due o tre cucchiai
  • origano a piacere
  • sale fino a piacere

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Cuciniamo

Torta salata ai pomodorini - Step 1

Per prima cosa sistemiamo la nostra sfoglia di pasta brisee in uno stampo rotondo da 24cm. Lasciamo i bordi abbastanza alti.

Torta salata ai pomodorini - Step 2

Farciamo la torta con il formaggio spalmabile e livelliamo bene la superficie.

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Torta salata ai pomodorini - Step 3

Aggiungiamo in superficie il pecorino grattugiato e un filo d’olio d’oliva. Ripieghiamo bene i bordi su se stessi.

Torta salata ai pomodorini - Step 4

Inforniamo a 180 gradi in forno ventilato per 30-35 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo. Una volta cotta lasciamola intiepidire e decoriamola con i pomodorini tagliati a fettine. Condiamo con un filo d’olio, sale e origano.

Torta salata ai pomodorini - Step 5

La nostra torta salata ai pomodorini è pronta per essere portata in tavola, fresca e colorata piacerà a tutti!

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Commenti (3)

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  • Sabrina

    Ciao Benedetta, vorrei chiederti se al posto del formaggio spalmabile c’è un’alternativa.
    Grazie attendo tua cortese risposta., buona giornata
    Sabrina

    2 Aprile 2021 Rispondi

  • Giulia

    Ciao Benedetta, volendo posso cucinare la torta con i pomodorini in cottura? se li taglio e salo ore prima, facendogli perdere un po’ d’acqua di vegetazione?

    10 Agosto 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giulia, sì va benissimo 🙂

      23 Agosto 2020 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Torta salata ai pomodorini

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