VERDURE GRIGLIATE – MELANZANE, ZUCCHINE E FUNGHI

Le verdure grigliate sono un piatto ideale sia per antipasto che per accompagnare tutti i tipi di secondo. Oltre a essere molto veloci da preparare sono anche molte leggere, infatti, perfette sia per chi segue una dieta sia per un pasto leggero. Oggi abbiamo deciso di grigliare: melanzane, zucchine e funghi ma potete aggiungere le verdure di stagione che preferite!

INGREDIENTI PER LE VERDURE GRIGLIATE:

1 melanzana
1 zucchina
funghi champignon 
prezzemolo q.b.
olio q.b.
sale q.b.

 

COME PREPARARE LE VERDURE GRIGLIATE:

  • 1. Iniziamo lavando bene le verdure. Togliamo alla melanzana e alla zucchina le estremità e tagliamo le verdure a fettine non molto spesse.

  • 2. Riscaldiamo sul fornello la griglia e un po’ alla volta grigliamo bene le verdure, prima da un lato e poi dall’altro. Ci vorranno circa 5 minuti. Una volta pronte appoggiamo le verdure su un piatto una sopra l’altra, in questo modo completeranno la cottura.

  • 3. Nel frattempo prepariamo il condimento: tritiamo finemente con l’aiuto di un coltello il prezzemolo e l’aglio. Disponiamo le verdure grigliate su un piatto e aggiungiamo le spezie.

 

  • verdure grigliate 4. Infine condiamo le verdure con sale q.b. e olio. Sono pronte per essere servite, accompagnatele con delle bruschette all’olio, saranno perfette!

 

 

 

Provate anche voi le verdure grigliate e fatemi sapere se vi sono piaciute nei commenti! A presto!

verdure grigliate

Guarda anche: MIX DI VERDURE AL FORNO, TORTA SALATA PASTA SFOGLIA E VERDURE  e  la GIARDINIERA DI VERDURE!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su VERDURE GRIGLIATE – MELANZANE, ZUCCHINE E FUNGHI

  • Jessika - 13 Settembre 2018 13:31

    fantastiche le verdure grigliate!! le adoro!
    sono molto interessata alla tua griglia.. vedo che cuoce bene e le verdure non attaccano..
    potrei chiederti che modello è? grazie mille

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 13 Settembre 2018 14:01

      Ciao Jessika, l’ho presa ad un negozio di casalinghi 🙂