BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRAGOLE

I Brownies al cioccolato fondente e fragole sono un tipico dolce americano molto facile, goloso e perfetto per rendere più buone le merende pomeridiane!

Ricetta a cura di:

INGREDIENTI BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRAGOLE

DIFFICOLTÀ: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRAGOLE: 30 minuti

TEMPO DI RIPOSO : 3 ore

300g di cioccolato fondente
125g di burro
20g di cacao amaro
3 uova grandi
250g di zucchero
125g di farina
1/2 cucchiaino di sale
150g di fragole

I Brownies al cioccolato fondente e fragole sono un’ottima idea se avete voglia di dolce e, tra l’altro, sono un’ottima base se volete impreziosire la ricetta aggiungendo delle nocciole o della granella di pistacchi, etc. Inoltre, potete cospargerli con del cioccolato bianco o con della nutella al posto del cioccolato fondente.

COME PREPARARE I BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E FRAGOLE:

1. Sciogliamo 200 gr di cioccolato fondente a bagnomaria, assieme ad un po’ di burro alla volta, avendo cura di aggiungere altro burro solo dopo che quello precedente si è amalgamato al cioccolato. Io di solito lo aggiungo in tre tranche. Sciolto il burro e il cioccolato, aggiungiamo il cacao amaro e amalgamiamo anche questo. Togliamo dal fuoco e lasciamo intiepidire.

2. In un’altra ciotola versiamo le uova, lo zucchero e il sale e amalgamiamo con una frusta per un minuto, giusto il tempo di rendere gli ingredienti omogenei. Poi, aggiungiamo anche la cioccolata intiepidita, mescoliamo e aggiungiamo anche la farina, amalgamando anche questa.

3. Versiamo il composto in una teglia foderata con carta forno, livelliamo il composto e cuociamo il tutto per 35 min a 180° finchè la torta non si sia gonfiata leggermente. Vale, in ogni caso, la prova stecchino! Lasciamo quindi intiepidire la nostra torta a temperatura ambiente per 2 ore circa.

4. Infine, cospargiamo la nostra torta con le fragole tagliate a pezzetti e irroriamo il tutto col restante cioccolato fondente fuso. Facciamo riposare in frigo per un’ora, tagliamo a pezzetti e…

I nostri brownies sono pronti per regalare delle dolci e golose emozioni a noi e ai nostri cari. Buoni Brownies a tutti!