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Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce per preparare delle deliziose ali di pollo croccanti cotte al forno, senza glutine e senza lattosio, ideali anche per chi è intollerante al nichel.
Gustose e croccanti come le classiche ali di pollo fritte ma più leggere e sane, per una cena in famiglia faranno contenti tutti. Speziate e saporite grazie all’uso della paprika e di un pochino di miele, un mix tipico della cucina americana, sono incredibilmente buone! Le ali di pollo croccanti al forno si preparano in pochissimo tempo, sono super gustose e hanno anche un costo molto basso, il che non guasta mai. Risparmiare senza rinunciare al gusto è sempre la scelta giusta in cucina!
Vediamo insieme come prepararle!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 1 ora
- Tempo totale
- 1 ora e 10 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 1,5 kg ali di pollo
- 2 scalogno
- aglio 3 spicchi grandi
- paprika 3 cucchiai
- zenzero in polvere 1 cucchiaio
- miele 1 cucchiaio
- aceto di mele o aceto di riso, 1 cucchiaio
- 2 peperoni grandi
- 4 melanzane piccole e lunghe
- pepe bianco q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Cuciniamo
Mettete in una ciotola grande tutte le ali di pollo pulite e lavate.
Aggiungete la paprika, lo zenzero, il sale, il pepe e mescolate bene.
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Aggiungete ora gli scalogni tagliati a pezzi e gli spicchi d’aglio in camicia incisi con un coltello.
Versate infine il cucchiaio di miele, il cucchiaio di aceto e amalgamate per bene con un cucchiaio.
Mettete le ali nella teglia da forno, ricoperta da almeno 2 fogli di carta forno e aggiungeteci il peperone e le melanzane salati e tagliati a pezzi grossolani.
Fate cuocere le ali di pollo croccanti in forno statico, preriscaldato a 180° per un’ora circa, ma ricordate che i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno. Se lo desiderate gli ultimi 10 minuti di cottura utilizzate il forno in modalità ventilata.
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