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Paneangeli
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Vediamo insieme un colorato e sfizioso Tris di Antipasti di Natale facili e veloci: 3 idee senza cottura, pronte in pochi minuti, colorate e scenografiche e adatte ad essere realizzate insieme ai bimbi! Alberelli, Rotolini al Tonno e Rotolini al Salmone, Crostini al Salmone e Acciughe, perfetti per imbandire la tavola delle feste natalizie e in mille altre occasioni!
Guarda tutto il Menu di Natale 2018
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 15 minuti
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- pane per tramezzini 4 fette
- 250 g ricotta
- 18 g pesto un cucchiaio
- granella di pistacchio q.b.
- olive a rondelle
- pomodorini q.b. per alberelli e crostini
- mais precotto, q.b.
- salatini in stick q.b.
- 200 g formaggio spalmabile più q.b. per i crostini
- 100 g salmone affumicato più q.b. per i crostini
- rucola 1 mazzetto
- sale fino q.b.
- pepe q.b.
- 100 g tonno in scatola sgocciolato
- 100 g giardiniera
- crostini q.b.
- olive verdi q.b.
- acciughe q.b.
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Cuciniamo
Alberelli
In una ciotola mescoliamo la ricotta con il pesto, fino ad ottenere una crema.
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Spalmiamo metà della crema su una fetta di pane per tramezzini. Sovrapponiamo con l’altra fetta e spalmiamo il resto della crema al pesto.
Con un coltello tagliamo il pane a fette cercando di ottenere dei triangoli. Questi saranno i nostri alberelli di Natale.
Per simulare il tronco dell’albero inseriamo alla base di ogni alberello un salatino. Ora non ci resta che decorare gli alberelli alternando gli ingredienti: la granella di pistacchio, i pomodorini a pezzetti, le olive a rondelle e i chicchi di mais. Ecco pronto un mix di alberelli di Natale allegri e colorati!
Rotolini al salmone
Prendiamo una fetta di pane per tramezzini. Con il mattarello la rendiamo piatta e compatta. Iniziamo a farcire ricoprendo tutta la fetta con il formaggio spalmabile. Aggiungiamo le fettine di salmone affumicato e completiamo con la rucola. Aggiungiamo poi sale e pepe a piacere.
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Ora arrotoliamo il pane iniziando dal lato più corto della fetta. Quindi tagliamo a fette per creare i rotolini al salmone.
Rotolini al tonno
Prendiamo una fetta di pane per tramezzini. Usiamo il mattarello per appiattirla. Spalmiamo il formaggio sulla fetta. Sgoccioliamo il tonno e lo distribuiamo sul formaggio. Infine aggiungiamo l’insalatina di giardiniera.
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Arrotoliamo il pane e tagliamo a fette per dare forma ai rotolini al tonno.
Crostini salmone e acciughe
Spalmiamo il formaggio sui crostini. Iniziamo a farcire alternando gli ingredienti. Alcuni li prepariamo con le fettine di salmone affumicato arrotolato alternato alle olive verdi. Altri li prepariamo arrotolando le acciughe e sistemandole insieme alle fettine di pomodorini.
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Avete visto come sono belli e invitanti questi antipasti di Natale? Serviteli su dei bei piatti da portata, sono bellissimi e deliziosi!
OrnellaSala
Debbono essere buonissimi vorrei prepararli per la cena del 24/ Dicembre… grazie.
6 Novembre 2021 Rispondi