Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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I bocconcini di pollo in friggitrice ad aria sono una ricetta che combina tutta la comodità e la leggerezza della cottura in friggitrice ad aria con la versatilità della carne bianca più sfiziosa. Il risultato è un secondo piatto facile e veloce perfetto per la cucina di tutti i giorni.
Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria: come prepararli
Preparare questo piatto non potrebbe essere più semplice: mettiamo la carne in una ciotola, condiamola con un bel mix saporito di condimenti e pangrattato, sistemiamola nel cestello della friggitrice ad aria e cuociamo il tutto per un quarto d’ora.
Possiamo personalizzare il petto di pollo in friggitrice ad aria condendo la carne con tutte le spezie e le erbe aromatiche che preferiamo. Noi l’abbiamo insaporita con olio d’oliva, sale, aglio in polvere, paprika dolce e pepe, poi abbiamo aggiunto il pangrattato per ottenere una superficie dorata e croccante. A quel punto cuociamo i bocconcini di pollo impanati in friggitrice ad aria, giriamoli a metà cottura per avere una doratura uniforme e il gioco è fatto.
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Come servirli
Noi abbiamo servito i bocconcini di petto di pollo in friggitrice ad aria su un letto di rucola, ma va benissimo qualsiasi insalata fresca. Accompagniamoli con la nostra salsa preferita, per esempio della maionese ma anche una salsa allo yogurt.
Si prestano bene anche per essere gustati con un buon contorno di patate, magari lesse per stare leggeri. Sono perfetti appena fatti, ancora caldi, e vanno bene sia come secondo in un menù di carne sia come stuzzichino da condividere durante un aperitivo o una cena in piedi.
Forza, prepariamoli insieme e fateci sapere come vi sono venuti!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 600 g petto di pollo tagliato a cubetti
- 40 g pangrattato
- aglio in polvere q.b.
- paprika dolce q.b.
- olio d'oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Bocconcini di pollo in friggitrice ad aria
Condiamo in una ciotola capiente il pollo tagliato a cubetti con olio, sale, aglio in polvere, paprika dolce, pepe e pangrattato.
Mescoliamo bene con le mani, in modo che la panatura aderisca a tutti i bocconcini in modo uniforme.
Disponiamo i bocconcini sulla griglia della friggitrice ad aria, senza sovrapporli troppo.
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Inseriamo il cestello e cuociamo a 180 °C per 15 minuti.
Smuoviamo la carne a metà cottura, agitando il cestello.
Quando sono dorati e ben cotti, serviamo subito i bocconcini di pollo in friggitrice ad aria su un letto di rucola o altra insalata verde.
Consigli
Per dare alla carne in friggitrice ad aria un tocco extra croccante, possiamo aggiungere un cucchiaio di pangrattato e un filo d’olio in più.
È importante non riempire troppo il cestello della friggitrice ad aria: se necessario è meglio procedere con due cotture, così i bocconcini resteranno ben dorati e croccanti.
Se amiamo i sapori più intensi possiamo arricchire il condimento con un pizzico di paprika affumicata.
Conservazione dei bocconcini di pollo in friggitrice ad aria
Il pollo in friggitrice ad aria dà il meglio appena fatto, ma se ne avanza si conserva in frigorifero, dentro un contenitore ermetico per alimenti. Consigliamo di consumare gli avanzi entro 1-2 giorni, dopo averli ripassati in friggitrice ad aria a 180 °C per 3-4 minuti.
Cinzia
Ciao Benedetta, volevo sapere se questa ricetta si può fare anche nel forno, io non ho la friggitrice ad aria!
Grazie mille 😘
8 Aprile 2026 Rispondi