Petto di pollo in friggitrice ad aria

Una ricetta leggera, sfiziosa e facilissima che ci permette di portare in tavola in meno di mezz’ora uno dei secondi più amati da grandi e piccini.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Per un secondo amato da tutta la famiglia, niente è meglio del petto di pollo in friggitrice ad aria. Sfizioso, saporito e più leggero delle classiche cotolette di pollo fritte, possiamo portarlo in tavola per tutte le occasioni.

Pollo friggitrice ad aria: un secondo leggero, sfizioso e veloce

Una cotoletta impanata è un secondo classico e irresistibile, particolarmente apprezzato dai bambini. Rispetto alle classiche fettine panate, queste sono più leggere, come tutte le ricette in friggitrice ad aria.

Cuocere il petto di pollo impanato nella friggitrice ad aria è molto comodo. Non avremo il problema dell’odore di fritto e, in più, mentre cuoce ci possiamo dedicare alle altre portate.

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Ottimo gustato al piatto insieme a un contorno di patate o verdure, possiamo usarlo anche per farcire panini e piadine.

petto di pollo in friggitrice ad aria
Petto di pollo in friggitrice ad aria

Ricetta petto di pollo in friggitrice ad aria

Per preparare le cotolette di pollo in friggitrice ad aria dobbiamo comprare delle fettine né troppo sottili e né troppo spesse. Una cosa importante è cercare di tenere uno spessore omogeneo tra le fette, in modo da avere una cottura ottimale.

La panatura di questa ricetta è semplicissima e leggera. Noi abbiamo preparato un mix di pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e pepe, alternato a uno strato di uovo sbattuto. Una ventina di minuti in friggitrice e le nostre cotolette saranno pronte da gustare.

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Consigli e varianti

La panatura si può aromatizzare con tutte le spezie e le erbe che amiamo di più: rosmarino, peperoncino, aglio, ma anche scorza di limone grattugiata.

Possiamo accompagnare il pollo in friggitrice ad aria con tanti contorni: patate al forno, verdure e tutto quello che ci piace di più. Ci sono anche una miriade di salse di accompagnamento che si sposano bene con questa ricetta. Le più classiche? Il ketchup fatto in casa e, ovviamente, la maionese.


Che ne dite? Prepariamo insieme queste cotolette di pollo croccanti e saporite e poi ci fate sapere come le avete servite? Forza, cominciamo! 

Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per cotolette 4 cotolette
  • 4 fette petto di pollo
  • 1 uova
  • 200 g pangrattato
  • 2 cucchiai formaggio grattugiato
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b. facoltativo

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 cotolette)

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Preparazione

Come fare: Petto di pollo in friggitrice ad aria

Petto di pollo in friggitrice ad aria - Step 1

Per preparare il petto di pollo in friggitrice ad aria cominciamo dalla panatura. Mescoliamo il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe in un contenitore più largo che alto. Dobbiamo ottenere una panatura uniforme.

Petto di pollo in friggitrice ad aria - Step 2

Versiamo un uovo in una ciotola e sbattiamolo con una forchetta, poi passiamo le fette di petto di pollo nell’uovo sbattuto.

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Petto di pollo in friggitrice ad aria - Step 3

Ora passiamole nella panatura, ricoprendole bene.

Petto di pollo in friggitrice ad aria - Step 4

Mettiamo le cotolette nel cestello della friggitrice ad aria. A piacere, possiamo aggiungere un po’ di olio d’oliva.

Cuociamo nella friggitrice ad aria preriscaldata a 200°C per circa 20 minuti. Se serve, possiamo prolungare la cottura di altri cinque minuti o fino a doratura desiderata.

Petto di pollo in friggitrice ad aria - Step 5

Il nostro petto di pollo in friggitrice ad aria è pronto per essere gustato bello caldo insieme al contorno che preferiamo.

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