Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Gustosa, velocissima da fare e dai sentori mediterranei, la feta al forno è un antipasto o un secondo piatto vegetariano veramente facile da fare in casa! Si prepara, infatti, con pochissimi ingredienti semplici, che cuociono tutti insieme direttamente in forno.
Molto appetitosa, la feta arrosto si realizza, naturalmente, utilizzando la feta, il famoso formaggio greco – lo stesso che si utilizza nell’insalata alla greca – insieme a pomodori, olive e origano. C’è chi aggiunge anche la cipolla oppure l’aglio, e chi persino i peperoni!
Feta al forno: facile, veloce e sfiziosa
Per preparare questo piatto saporito ci vuole davvero poco tempo, ma il successo è assicurato. La feta è un formaggio molto particolare, che non fonde con il calore ma acquista una consistenza morbida mantenendo comunque la forma. Quando si fredda, poi, ritorna esattamente com’era all’inizio.
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Per prepararla non dovremo far altro che sistemare il formaggio in una pirofila unta con dell’olio e distribuire intorno gli altri ingredienti, in questo caso pomodorini rossi e olive nere. Condiamo tutto con olio, pepe, sale e origano e inforniamo per una ventina di minuti a 180 °C. Insomma, in meno di mezz’ora avremo il nostro piatto pronto da servire bello fumante!
Come servirla
Portiamo in tavola la feta al forno come gustoso e originale secondo piatto, da accompagnare con del pane casereccio abbrustolito oppure con il pane pita. In alternativa, può essere anche un ottimo antipasto in un menu più elaborato, facendo dosi più piccole e monoporzione.
Vediamo, allora, come preparare questa squisita ricetta greca. Vi aspettiamo nei commenti per sapere se l’avete provata!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 400 g feta
- 300 g pomodorini
- olive denocciolate q.b.
- origano secco q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Feta al forno
Iniziamo asciugando la feta con della carta da cucina.
Tagliamo a metà i pomodorini.
Ungiamo una pirofila e posizioniamo il panetto di feta al centro.
Aggiungiamo nella pirofila, tutto intorno al formaggio, i pomodorini e le olive.
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Condiamo tutto con una macinata di pepe, un pizzico di sale e origano a piacere.
L’idea in più
- Se ci piace, aggiungiamo anche della cipolla a fette sottili oppure dell'aglio! O, ancora, dei peperoni.
Irroriamo infine con un abbondante giro di olio.
Inforniamo in forno ventilato a 180 °C per circa 20 minuti, finché la feta sarà morbida e leggermente dorata in superficie.
Sforniamo e serviamo la nostra feta al forno calda, accompagnandola con pane fresco o bruschette.
Consigli
Possiamo arricchire la ricetta con peperoni a dadini o zucchine affettate sottili, per un tocco di gusto e colore in più.
Se ci piace più speziata, possiamo aggiungere peperoncino in fiocchi o erbe aromatiche a piacere.
Conservazione
La feta al forno si conserva in frigorifero per un paio di giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico. Al momento di consumarla, possiamo riscaldarla brevemente in forno o in friggitrice ad aria.
Nanda lucentini
Ritrovare i profumi e sapori dell’ amata Grecia nei suoi più semplici elementi
21 Novembre 2022 Rispondi