Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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I pomodori al forno sono un piatto leggero e sfizioso che possiamo servire come contorno, oppure usare nella preparazione di altre ricette. Perfetti da realizzare quando ne abbiamo di grandi e maturi in abbondanza e vogliamo proporli in una veste un po’ diversa dal solito, questi pomodori si possono portare in tavola con tutti i menù e tutto l’anno, perché accenderemo il forno per appena 15 minuti!
Ricetta pomodori al forno
Con questa ricetta noi abbiamo preparato dei semplicissimi pomodori al forno senza ripieno. Basta tagliarli a fette, sistemarli in una teglia, condirli a piacere e cuocerli in forno per appena un quarto d’ora. Per insaporirli abbiamo usato solo olio d’oliva, sale e origano, condimenti semplici che esaltano il gusto dei pomodori maturi senza coprirlo. In pochi minuti di preparazione e con una breve cottura otterremo un contorno veg leggero, profumato e molto versatile!
Possiamo concludere la cottura dei nostri pomodori in forno con qualche minuto di grill, così diventeranno leggermente croccanti. Se invece non vogliamo proprio accendere il forno, basterà cuocerli in friggitrice ad aria per 12-13 minuti.
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Come servirli
Possiamo gustare i pomodori al forno con origano a temperatura ambiente, freddi di frigo o anche caldi appena fatti. Si possono impiattare e servire come contorno insieme a piatti di carne, di pesce o vegetariani, oppure usare per guarnire bruschette, crostini o per farcire panini e torte salate. Largo alla fantasia!
Insomma, questa ricetta nella sua semplicità è veramente sfiziosa e versatile. Vi va di preparare i pomodori al forno insieme a noi e di farci sapere come li avete serviti? Vi aspettiamo nei commenti!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 15 minuti
- Tempo totale
- 20 minuti
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Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 3 pomodori
- origano q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Teglia per torta furba
In alluminio di produzione artigianale e saldata a mano. Ha una dimensione di 35×35 cm e l’impasto, dolce o salato, aderisce alla superficie in modo perfetto, grazie agli spigoli vivi di cui è dotata.
Pennello in silicone 26cm grigio scuro
Pennello da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, bagnare pan di Spagna e paste biscotto.
Spatola in silicone
Spatola leccapentole in silicone alimentare igienico rinforzato con un’anima in ferro che lo rende solido e indeformabile. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
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Preparazione
Come fare: Pomodori al forno
Dopo averli lavati e asciugati, tagliamo i pomodori a fette regolari spesse circa 1 cm.
Disponiamo le fette di pomodoro su una teglia foderata con carta forno, poi spennelliamo l’olio d’oliva su ogni fetta.
Aggiungiamo un pizzico di sale e una spolverata di origano a piacere.
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Inforniamo e cuociamo in forno a 180 °C per 15 minuti.
I pomodori al forno sono pronti, buon appetito!
Consigli
Per rendere i pomodori arrosto ancora più saporiti possiamo aggiungere una spolverata di aglio in polvere, che darà al piatto un gusto più deciso. Al posto dell’origano si possono usare timo fresco e basilico fresco.
Si possono realizzare tante varianti ancora più sfiziose, per esempio possiamo fare i pomodori gratinati al forno. Prima di infornare la teglia, basterà spolverizzare sulle fette di pomodoro un po’ di mix per gratinatura. Vogliamo renderli filanti? Aggiungiamo fettine di mozzarella tagliata sottile.
Conservazione dei pomodori al forno
I pomodori arrosto si conservano in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Teniamoli in un contenitore ermetico o sigilliamoli con la pellicola per alimenti.
giardi carlo ANCONA
sono soddisfattissimo, grazie per la ricetta, sana,veloce e gradevolissima
23 Settembre 2024 Rispondi