Ricette etniche

Il chorizo è la salsiccia tipica della Spagna e del Portogallo. Fresco o stagionato, dolce o piccante, conquista al primo assaggio.

Il durian è considerato il “re dei frutti”, ma divide gli animi a causa del suo odore intenso e sgradevole. Il sapore? Una vera sorpresa.

Vegetale, privo di glutine e amido, il konjac è un’ottima alternativa alla pasta e al riso. Scopriamolo insieme!

Lo zaatar è un mix di spezie ed erbe dalle origini antiche, capace di arricchire i piatti più diversi.

Di origini asiatiche, lo shiso appartiene alla stessa famiglia del basilico ma è davvero unico nel suo genere. Scopriamolo insieme!

La fava tonka è una spezia dall’aroma inebriante che arriva dal Sudamerica e può essere un jolly nella preparazione di tanti dolci diversi.

Quanti tipi di sale conoscete? E sapete bene come usarli in cucina? Mettetevi alla prova e seguiteci in questo affascinante viaggio!

Per festeggiare il Capodanno cinese esistono piatti che tradizionalmente si portano in tavola per l’occasione: vediamo quali sono.