Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Prepariamo insieme i filetti di orata in friggitrice ad aria: una ricetta semplicissima, pronta in meno di mezz’ora, che porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo! Tanti pomodorini succosi, olive taggiasche, limone e origano trasformano un pesce delicato in un secondo piatto di mare sfizioso e leggero, perfetto per chi vuole mangiare sano ma senza rinunciare al gusto.
Filetti di orata in friggitrice ad aria: come prepararli
Per preparare l’orata in friggitrice ad aria con questa ricetta sprint non occorre nessuna abilità particolare con il pesce, visto che partiamo dai filetti già puliti e pronti per l’uso, da sistemare nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno sul fondo, senza sovrapporli. Aggiungiamo poi il limone a fette, i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche. Condiamo infine con origano, sale e un filo generoso di olio d’oliva.
A questo punto non ci resta che inserire il cestello e cuocere a 200 °C per circa 17 minuti, fino a quando il pesce risulterà morbido e ben cotto. Vedrete, “sforneremo” un piatto di pesce profumato e ricco di sughetto, pronto da portare in tavola ben caldo!
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Come servirli
Questi filetti di pesce in friggitrice ad aria sono deliziosi gustati subito, ben caldi, insieme a tutto il loro sughetto di pomodorini e olive. Possiamo accompagnarli con fette di pane tostato o bruschette leggere per raccogliere il condimento, o con un contorno di verdure grigliate o cotte in friggitrice ad aria oppure un’insalata fresca di stagione.
La semplicità del piatto si presta benissimo sia a un pranzo in famiglia che a una cena in settimana, quando vogliamo qualcosa di gustoso ma senza troppo impegno ai fornelli.
Forza, prepariamo insieme il filetto di orata in friggitrice ad aria e poi fateci sapere se vi è piaciuta la ricetta e se l’avete arricchita in qualche modo!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 17 minuti
- Tempo totale
- 27 minuti
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Ingredienti
- 3 filetti di orata
- 150 g pomodorini
- 40 g olive taggiasche
- 1 limoni
- origano q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)
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Preparazione
Come fare: Filetti di orata in friggitrice ad aria
Iniziamo rivestendo il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno. Sistemiamo quindi i filetti di orata all’interno del cestello senza sovrapporli.
Aggiungiamo le fette di limone, i pomodorini tagliati a metà e le olive taggiasche.
Condiamo con origano, sale e un filo abbondante d’olio.
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Cuociamo in friggitrice ad aria a 200 °C per circa 17 minuti, finché il pesce risulterà morbido e ben cotto.
Serviamo subito i nostri filetti di orata in friggitrice ad aria ben caldi, accompagnandoli con tutto il loro sughetto.
Consigli
Per ottenere dei filetti di orata morbidi e succosi, la cosa più importante è non prolungare eccessivamente la cottura: il pesce cuoce in fretta e rischia di asciugarsi. Se i filetti sono particolarmente sottili, quindi, controlliamo qualche minuto prima della fine.
Le olive taggiasche possono essere sostituite con olive nere denocciolate, per un sapore più deciso. Se vogliamo un gusto più delicato e dolce, sostituiamo i pomodorini classici con dei datterini gialli: cambiano leggermente i colori nel piatto, ma il risultato rimane ottimo.
Un ultimo tocco di olio a crudo prima di servire non guasta mai, mettiamolo pure.
Conservazione
I filetti di orata in friggitrice ad aria sono decisamente al top appena preparati, quando il pesce è ancora morbido. Se ne avanzano, possiamo comunque conservarli in frigo per un giorno al massimo, in un contenitore ermetico ben chiuso. Al momento di consumarli, scaldiamoli per qualche minuto in friggitrice ad aria a bassa temperatura, oppure in padella con un goccio d’acqua e il coperchio, così da mantenere la giusta umidità.
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